Ingredientes
3 tazas de (Lata de 29 onzas) garbanzos, escurridos y enjuagados
½ taza de tahini de sésamo
3-4 cucharadas de jugo de limón fresco (o más al gusto)
1 cucharadita de ajo fresco triturado
Sal y pimienta negra recién molida
1 tomate picado y un chorrito de aceite de oliva para decorar, si lo desea.
DirecciónInstrucciones
1
Coloque los garbanzos y el tahini en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que quede suave. Agregue 3 cucharadas de jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Pulse hasta que quede suave y cremoso. Pruebe y agregue más jugo de limón, si lo desea.
2
Coloque el hummus en un tazón para servir y decore con tomate picado y un chorrito de aceite de oliva.
3
Sirva con pan de pita o una variedad de verduras cortadas.
Para 4 tazas