Buena comida, vida saludable

Veggie Fest Chicago es un festival anual de diversión familiar que celebra la alegría del estilo de vida vegetariano.

¡Gracias a nuestros 45,000 amigos que asistieron al Veggie Fest! Continuaremos con nuestros eventos semanales de Veggie Fest Presenta todos los sábados a partir del 24 de agosto en el Centro Internacional de Meditación de Ciencia de la Espiritualidad. Siga visitando nuestra página para enterarse de los últimos eventos, noticias, recetas y más.

Novedades del Veggie Fest
Estamos enormemente agradecidos por la vibrante comunidad y las alianzas que han hecho del Veggie Fest Chicago un gran éxito durante más de una década. Debido a que nuestro compromiso siempre ha sido con la salud y la seguridad de nuestros participantes y voluntarios, y debido a estos tiempos sin precedentes, hemos decidido cancelar el Veggie Fest este año.
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Veggie Fest!
Veggie Fest Chicago es un festival anual de diversión familiar que celebra la alegría del estilo de vida vegetariano.
¡Vuelve el festival más esperado y celebrado de Chicago!
Lisle, IL - 8 y 9 de agosto de 2020 - 11 a.m. a 8 p.m.
Veggie Fest 2020
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Clases de cocina y presentaciones
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Tofu al jengibre con pimientos
Este plato sabroso y versátil se puede servir sobre arroz o como wrap en un pan plano. Esta es una gran receta si está aprendiendo a cocinar con tofu. Este absorbe los sabores para crear una comida compleja y gratificante, rica en proteínas y nutritiva en todos los sentidos.
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Leche dorada
Esta bebida saludable y reconfortante se está convirtiendo en un alimento esencial en todo el mundo. Esta receta es una mezcla vibrante de hierbas y especias que mejora el sistema inmune, estimula el sistema digestivo y alivia la inflamación. Una forma agradable de terminar la noche, una cálida taza de leche dorada sana y renueva.
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Avena reposada con manzana, dátiles y canela
Nuestra sección de recetas presenta una variedad de opciones de avena reposada. Nuestra avena reposada con manzana, dátiles y canela es una de las numerosas versiones posibles, por lo que le invitamos a explorar. Es una forma rápida y fácil de elevar su desayuno de lo ordinario a lo extraordinario.
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Infusión fría de toronjil
Esta receta se puede utilizar cuando se preparan varios tipos diferentes de infusiones herbales frías para disfrutar a lo largo del día. El toronjil o melisa es una hierba delicada y fragante llena de antioxidantes. Puede servir esta infusión en una reunión o consentirse con ella a diario.
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Coliflor al estilo Kashmir
Nuestra receta de este famoso plato tiene una presentación majestuosa, hermosa a la vista. Aunque a menudo se sirve en bodas indias con pilaf de arroz y naan (pan indio), ¿por qué esperar una boda? Esta receta deliciosa y fragante le encantará a sus invitados. Preparada y servida con amor.
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Hamburguesas de batata, mijo y lentejas
¿Qué podría ser más estadounidense que una hamburguesa? Presentada en una demostración culinaria en el Veggie Fest 2019, esta receta está llena de bondades integrales, húmeda pero firme a la vez, y no lo decepcionará. Disfrútela en días de campo, comidas al aire libre o cuando desee un toque vegano en una tradición estadounidense.
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Bocaditos de pastel de pistacho y cardamomo con glaseado de castañas de cajú y rosas
Estos bocaditos de pistacho y cardamomo, espolvoreados con pétalos de rosa y trocitos de oro, están cubiertos con glaseado de castañas de cajú. Le harán sentir a usted y a sus invitados de la realeza. Sirva estas golosinas del tamaño de un bocado al final de cualquier comida cuando quiera sentirse autocomplaciente y feliz.
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Moong Dal
El cultivo de los frijoles mung en la India puede remontarse al año 1500 A.C. Ricos en proteínas, tienen numerosas propiedades curativas y antiinflamatorias. Pruebe nuestro dal fácil de preparar, de color brillante y delicioso, servido como una sabrosa sopa o sobre arroz.
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Panqueques saludables
Estos panqueques son tan deliciosos como saludables, ¡y muy fáciles de preparar! Una de nuestras chefs locales, Savraj Khanna, compartió su receta con nosotros, y estamos felices de llevarla a la mesa de desayuno de su familia, cubiertos con la fruta orgánica de su preferencia, miel de maple y amor.
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Salsa de queso vegana
La versión vegana de esta salsa de queso puede comerse sin culpa, es deliciosa y tiene una textura y sabor que sorprenderán a su niño interior. Disfrute de esta salsa con papas fritas, brócoli y coliflor ligeramente cocidos al vapor, macarrones con queso, o viértala sobre sándwiches o fideos. ¡Sea creativo!
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Gado Gado
Esta ensalada indonesia es un todo un éxito en Manna Kitchen, el primer restaurante vegano en abrir sus puertas en los suburbios al oeste de Chicago. Disfrute de este colorido plato mientras se abre camino hacia la salud y se deleita con el delicioso y crujiente sabor del maní, el jengibre y la lima. El tofu y tempeh tostados le agregan proteínas a cada bocado.
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Clases y presentaciones de cocina vegetariana y vegana

Todos nuestros eventos tienen lugar en el Centro Internacional de Meditación de Ciencia de la Espiritualidad,
4105 Naperville Rd, Lisle, IL 60532, Estados Unidos.


El chef Vimi demostrará cómo preparar una deliciosa y fresca combinación de vegetales salteados variados (Pav Bhaji) saborizados con una mezcla casera de Pav Bhaji Masala y servidos en pan tostado.

Exquisita sopa de lentejas y Pimientos arcoiris

Riquísimas lentejas con alto contenido proteico y pimientos rellenos: Venga a disfrutar de estos saludables platillos de la cocina mexicana vegana.

Todos son bienvenidos. El evento es gratuito.

Deje que sus papilas gustativas emprendan un viaje a México, haciendo que la sopa de lentejas vegana rica en proteínas y los pimientos rellenos sean una deliciosa adición a su repertorio culinario.

Todas nuestras charlas y clases de cocina son gratuitas.

Para más información, envíenos un correo electrónico a lislecenter@sos.org

Sir Paul McCartney
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Si alguien quiere salvar el planeta, todo lo que debe hacer es dejar de comer carne. Esa es la acción individual más importante que puedes hacer. Es asombroso cuando piensas en ello. El vegetarianismo se encarga de muchísimas cosas a la vez: ecología, hambre, crueldad

~ Sir Paul McCartney, cantautor, compositor (nacido en 1942)
Mayim Bialik

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Para mí, ser vegana es una forma de mejorar el mundo, una comida a la vez

~ Mayim Bialik, actriz, escritora, neurocientífica (nacida en 1975)

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