Veganos y vegetarianos famosos

En Veggie Fest Chicago, tenemos el agrado de brindarle algunas de las mejores recetas veganas y vegetarianas de cocinas de todo el mundo. ¡Disfrute de nuestra creciente colección de recetas de prestigiosos chefs, a quienes simplemente les encanta la comida!

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Albert Einstein

Albert Einstein

Albert Einstein (1879-1955) fue un físico teórico y científico nacido en Alemania que contribuyó en gran medida a la física moderna, al desarrollar la teoría de la relatividad. Gracias al descubrimiento de la ley del efecto fotoeléctrico, Einstein recibió el Premio Nobel de Física en 1991. Un genio extraordinario, Einstein se convirtió en un gran defensor del vegetarianismo luego de haber seguido esta dieta por razones de salud.

“La comida vegetariana deja una profunda impresión en nuestra naturaleza. Si el mundo entero adopta el vegetarianismo, puede cambiar el destino de la humanidad ".

Leonardo Davinci vegetariano

Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci (1452-1519) fue un pintor, escultor, arquitecto, inventor, ingeniero militar y dibujante que es ampliamente considerado como uno de los individuos más talentosos que jamás haya existido. Leonardo da Vinci, ampliamente conocido como el auténtico "hombre del Renacimiento", fue un destacado artista e intelectual del Renacimiento italiano. La Mona Lisa, La Última Cena, el Hombre de Vitruvio y Salvator Mundi son algunas de sus obras de arte más famosas. Su vida sigue siendo ejemplar incluso 500 años desde su fallecimiento. Si bien los logros artísticos de da Vinci son bien conocidos, lo que menos se sabe es que era un vegetariano devoto y se opuso públicamente a matar animales por carne, lo que lo convirtió en vegetariano incluso antes de que se acuñara el término "vegetariano".

Mi cuerpo no será una tumba para otras criaturas.

Dick-Gregory

Richard Claxton Gregory

Richard Claxton Gregory (1932-2017), más conocido como Dick Gregory, fue un comediante estadounidense, activista de los derechos civiles, escritor y crítico social. Gregory usó su plataforma de comedia para hacer visibles problemas como la intolerancia y la injusticia racial. Organizó varias huelgas de hambre en los Estados Unidos y en el extranjero para alzar su voz contra la injusticia causada por sucesos como la Guerra de Vietnam. Vegetariano durante muchos años, Dick Gregory le daba el mérito a su dieta por mantener su cáncer a raya y en remisión. Para asegurarse de que más personas se beneficiaran de la dieta vegetariana, Gregory fundó un centro de nutrición llamado Dick Gregory Health Enterprises.

“Como soy un activista por los derechos civiles, también soy un activista por los derechos de los animales. Los animales y los humanos sufren y mueren por igual ".

Jeremy Bentham

Jeremy Bentham

Jeremy Bentham (1748-1832) fue un conocido filósofo y reformador social inglés.

Con respecto a los animales: La pregunta no es, '¿Pueden razonar?' ni '¿Pueden hablar?' sino '¿Pueden sufrir?'

Venus Williams

Venus Williams (nacida en 1980) es un tenista profesional estadounidense. Ella tiene el segundo mayor número de títulos individuales en el Women Tennis Tour, solo detrás de su hermana Serena Williams. Por razones de salud, Venus, cambió a una dieta vegana cruda, pero decidió quedarse como "[Ella] se enamoró del concepto de alimentar [su] cuerpo de la mejor manera posible".

"No solo [la dieta vegana] me ayuda en la cancha, sino que siento que estoy haciendo lo correcto para mí".

Thomas Edison vegetariano

Thomas Alva Edison

Thomas Alva Edison (1847-1931) fue un inventor y empresario estadounidense a quien se le atribuye haber cambiado la vida moderna con inventos como la bombilla, el fonógrafo y la cámara cinematográfica. Se convirtió al vegetarianismo años más tarde, al darse cuenta del beneficio que esta dieta tenía para su salud y bienestar.

“La no violencia conduce a la ética más alta, que es el objetivo de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a todos los demás seres vivos, seguiremos siendo salvajes ".

George Bernard

George Bernard Shaw

George Bernard Shaw (1856-1950) fue un dramaturgo irlandés, filósofo, ganador del Premio Nobel y activista por el estilo de vida vegetariano.

"Una mente del calibre mío no puede derivar su nutriente de las vacas".

Angela Davis

Angela Davis (n. 1944) es un activista político, educador y autor estadounidense. A lo largo de su vida, Davis ha abogado por una variedad de problemas sociales en los Estados Unidos que van desde la igualdad de género hasta la reforma penitenciaria. Por su activismo por los derechos humanos, Davis recibió el Premio Lenin de la Unión Soviética y votó como la revista Time. 1971: Mujer del año. Además de ser un activista por la justicia racial, Davis también es un defensor vegano comprometido.

“La mayoría de la gente no piensa en el hecho de que está comiendo animales. Cuando comen carne o pollo, la mayoría de las personas no piensan en el tremendo sufrimiento que sufren esos animales simplemente para convertirse en productos alimenticios para ser consumidos por los seres humanos ".

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Joaquin Pheonix

Joaquin Pheonix (nacido en 1974) es un productor y actor estadounidense mejor conocido por su interpretación de Commodus en Gladiator. Durante su carrera, ha sido nominado para un Premio de la Academia tres veces y ha ganado un premio Emmy por la película Walk the Line. Phoenix, un conocido activista de los derechos de los animales, ha sido vegano desde los tres años y a menudo se le atribuye haber alentado a las celebridades a su alrededor a convertirse al veganismo. Fue galardonado con el Premio Humanitario en el festival de cine de San Diego por narrar el documental Earthlings.

"No le quita nada a un humano ser amable con un animal".

Natalie Portman

Natalie Portman

Natalie Portman (nacida en 1981) Es una actriz, productora de cine, directora y activista de los derechos de los animales. Como actriz, recibió un Oscar y dos premios Golden Globe, y su influencia para crear conciencia sobre la dieta vegana ha afectado a muchos de manera profunda: en 2017, ella y 70 rabinos de todo el mundo, firmaron una declaración invitando a los judíos a ser veganos, como “una expresión de nuestros valores judíos en común de compasión por los animales, protección del medio ambiente y preocupación por nuestro bienestar físico y espiritual”. La película Eating Animals (Comer animales), acerca del impacto de la ganadería industrializada sobre el medio ambiente y lanzada en junio de 2018, fue producida y narrada por Natalie Portman.

“Tres veces al día, me recuerdo que valoro la vida. . . Es por eso que como como lo hago ”.

Mahatama Gandhi

Mohandas Karamchand Gandhi (1869-1948), mejor conocido como Mahatama Gandhi, fue un abogado indio, líder espiritual y activista social que es más famoso por liderar la protesta no violenta de India (Satyagraha) para obtener la independencia del dominio británico. Los líderes posteriores como Nelson Mandela, Martin Luther King Jr. y Barack Obama se inspiraron en Gandhi y su mensaje de resistencia a la no violencia. Debido a su inmensa influencia en el mundo, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el cumpleaños de Gandhi (2 de octubre) como Día Internacional de la No Violencia.

"La grandeza de una nación y su progreso moral se pueden juzgar por la forma en que se trata a sus animales".

Mahavira

Mahavira (599 a. C.-540 a. C.) fue un líder espiritual que dejó las posesiones mundanas a la edad de 30 años y practicó meditación intensa a partir de entonces. Las enseñanzas de Mahavira sobre la verdad, la castidad y el desapego llevaron a los cimientos del jainismo actual. Creía en la no violencia hacia los humanos y los no humanos por igual y abogó por una dieta vegetariana estricta.

"Aquellos cuyas mentes están en paz y que están libres de pasiones no desean vivir a expensas de los demás".

Evanna Lynch

Evanna Lynch

Evanna Lynch (nacida en 1991)es una famosa actriz irlandesa, mejor conocida por su papel de Luna Lovegood en la franquicia de Harry Potter. Se convirtió en Embajadora de Veganuary en 2015, y en 2018 lanzó su propio podcast vegano llamado "The Chick Peeps".

“Creo que la raíz de todo este estilo de vida es la compasión. Es un recordatorio diario de que todos somos uno. Creo que el veganismo es lo que curará este planeta ".

Lewis Hamilton

Lewis Hamilton

Lewis Hamilton (nacido en 1985) es un piloto de carreras británico a menudo considerado como uno de los mejores pilotos en la historia de este deporte. Compitiendo para Mercedes-AMG Petronas Motorsport, Hamilton ha ganado el Campeonato Mundial de Fórmula Uno cinco veces. Al ganar el Gran Premio de España 2007 a la edad de 22 años, Lewis Hamilton se convirtió en el piloto más joven en liderar el campeonato mundial. Hamilton se hizo vegetariano al darse cuenta de la naturaleza explotadora de la industria cárnica. Afirma que la dieta ha mejorado su rendimiento y lo ha hecho sentir "mejor que nunca física y mentalmente".

"Adoptar una dieta vegana es la única manera real de salvar nuestro planeta. Se puede hacer tan rápido, todo lo que tienes que hacer es poner tu mente en ello" .: “No hay nada negativo en comer así. No siento nada más que positivo, mental y físicamente. Me encanta. Siento que también tiene una especie de efecto dominó en el resto de mi vida ".

Srinivasa Ramanujan

Srinivasa Ramanujan

Srinivasa Ramanujan (1887-1920) fue un matemático indio que hizo importantes contribuciones al campo del análisis matemático a pesar de no tener una formación formal en matemáticas puras. Descubrió muchas teorías novedosas que impulsaron futuras investigaciones en matemáticas. Nacido en una familia Tamil Brahmin, Ramanujan fue un estricto vegetariano durante toda su vida.

"Una ecuación no significa nada para mí hasta que expresa un pensamiento de Dios".

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Yuval Noah Harari

Yuval Noah Harari (nacido en 1967) es un historiador, profesor, filósofo y autor de los best-sellers "Sapiens: Una breve historia de la humanidad" (2014), "Homo Deus: Una breve historia del mañana" (2016) y "21 lecciones para el siglo 21" (2018). Sus libros han vendido en conjunto más de 19 millones de copias en todo el mundo. El profesor Harari es vegano y practica la meditación durante dos horas diarias. Afirma que la meditación le proporciona el "enfoque, paz y percepción" necesarios para terminar sus libros.

Al volverse vegano, el profesor Harari escribe que,"Mientras escribía 'Sapiens, me familiaricé con la forma en que tratamos a los animales en las industrias cárnicas y lácteas y me horroricé tanto que ya no quería ser parte de eso".

Alec Baldwin

Alec Baldwin (nacido en 1958) es un actor, productor y comediante de renombre mundial que ha protagonizado innumerables películas comercialmente exitosas. Fue nominado a un Premio de la Academia por su actuación en la película. The Cooler. En 2011, se volvió vegano por razones de salud, pero se apegó a la dieta después de darse cuenta de sus muchos beneficios.

Su consejo sobre por qué las personas deberían volverse veganas, "Un cambio a una dieta más rica en plantas puede ayudar a salvar el planeta".

cita a pitágoras

Pitágoras

Pitágoras (570 A.C. - 495 A.C.) fue un filósofo y matemático famoso por su teorema de Pitágoras (a2 = b2 + c2). Sus ideas filosóficas influyeron en las de Platón y Aristóteles. Creyendo que todos los seres tenían almas, el vegetarianismo de Pitágoras se fundó en la práctica ética y religiosa.

"Mientras el hombre siga siendo el despiadado destructor de los seres vivos inferiores, nunca conocerá la salud o la paz".

Nikola Tesla vegetariana

Nikola Tesla

Nikola Tesla (1856-1943) fue un ingeniero, inventor y futurista serbio-estadounidense mejor conocido por sus avances en el campo de la electricidad y el magnetismo.

“Que podamos subsistir con alimentos vegetales y realizar nuestro trabajo incluso con ventaja no es una teoría, sino un hecho bien documentado. Muchas razas que viven casi exclusivamente de vegetales tienen un físico y una fuerza superiores ”.

Colin Rand Kaepernick

Colin Rand Kaepernick (nacido en 1987) es un ex quarterback de fútbol americano de los San Francisco 49ers. Además de ser conocido por su atletismo, Kaepernick es conocido popularmente por arrodillarse durante el himno nacional de los EE. UU. Como una forma de protesta contra la desigualdad racial en el país. En 2015, Colin Kaepernick decidió hacerse vegano por razones éticas.

En una entrevista a GQ, señaló que cambió al veganismo como "no puede permanecer en silencio durante un momento en que la opresión está presente en cualquier lugar, ya sea una opresión humana o no humana ".

Alice Walker

Alice Walker

Alice Walker (nacida en 1944) es una novelista, ensayista y poeta muy aclamada. Mejor conocida por su novela de 1982, El color púrpura, que ganó el Premio Pulitzer a la ficción en 1983.

“Cuando hablamos de libertad y justicia un día para todos, nos sentamos a comer bistecs. Estoy comiendo miseria, pensé, mientras daba el primer bocado. Y escúpelo.

Rosa Parks

Rosa Parks (1913-2005) fue una activista estadounidense de derechos humanos conocida como "la madre del movimiento por los derechos civiles". Es famosa por el incidente del autobús de Montgomery durante el cual Parks fue arrestada por no ceder su asiento a un pasajero blanco. Por su contribución a la sociedad estadounidense, fue galardonada con la Medalla Presidencial de la Libertad y la Medalla de Oro del Congreso, entre muchos otros reconocimientos. Además de ser una defensora de la paz y la juPor otro lado, también era una firme seguidora del estilo de vida vegetariano.

"He sido vegetariano por algunos años. No fue difícil en absoluto no comer carne. [Convertirse en vegetariana] era algo que quería hacer ”.

Dexter Scott King vegano

Dexter Scott King

Rey Dexter (nacido en 1961) es hijo del Dr. Martin Luther King, Jr. y presidente del Centro para el Cambio Social No Violento Dr. Martin Luther King, Jr. Además de desempeñar un papel activo en la promoción del legado de no violencia de su padre, Dexter King también ha seguido una carrera en los medios y ha desempeñado numerosos papeles en películas y programas de televisión. Su película animada Our Friend Martin también fue nominada para el premio Emmy. Un activista por los derechos de los animales y vegano dedicado, Dexter King acredita su dieta vegana por darle fuerza para promover los objetivos de igualdad y justicia. Jugó un papel importante al influir en su madre, Coretta Scott King, para que tomara el vegetarianismo más adelante en la vida.

"El veganismo me ha dado un mayor nivel de conciencia y espiritualidad, principalmente porque la energía asociada con la alimentación se ha desplazado a otras áreas".

Ashoka el grande

Ashoka (304 a. C.- 232 a. C.) fue un emperador indio de uno de los imperios más grandes y poderosos de la historia humana. Al ver la muerte y destrucción masivas causadas por una guerra que libró, Ashoka se arrepintió y se convirtió en principios no violentos del budismo. Prometió no volver a la guerra nunca más, inició una política centralizada de dharma (conducta social piadosa), y difundir las enseñanzas del budismo en la antigua Asia. Los principios de paz y tolerancia de Ashoka se extendieron a los animales. Era vegetariano y abolió los sacrificios de animales en su reino.

“Que todos escuchen y estén dispuestos a escuchar las doctrinas profesadas por otros”

virat kohli vegano

Virat Kohli

Virat Kohli (nacido en 1988) es un jugador de cricket internacional y capitán del equipo de cricket indio. La revista Time incluyó a Virat Kohli en las 100 personas más influyentes de la lista mundial. ESPN lo anunció como uno de los 10 mejores atletas famosos del mundo. Además de una carrera de cricket enormemente exitosa, Kohli dirige la Fundación Virat Kohli (VKF) que recauda fondos para la educación y la salud de los niños desfavorecidos en la India. En 2018, Virat Kohli se volvió vegano y dice: "Ahora me siento más fuerte que antes".

Stevie Wonder

Stevie Wonder (n. 1944) es un cantante, compositor y músico estadounidense. Ciego desde casi su nacimiento, Stevie Wonder es considerado un niño prodigio, ya que encabezó las listas de BillBoard Hot 100 a la edad récord de 13 años. Desde entonces, Wonder ha vendido más de 100 millones de discos en todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los cantantes y músicos más exitosos de Estados Unidos. . Además de su carrera musical, Stevie Wonder es conocido por su filantropía y ha sido nombrado Mensajero de la Paz de las Naciones Unidas. Wonder se ha vuelto vegano recientemente por razones ambientales.

“Soy vegano desde hace dos años… estoy motivando a la gente a hacer algo sobre cómo vivimos en este planeta. Tenemos que tratar de hacer nuestro planeta más verde, las áreas urbanas más sostenibles para los niños. No podemos simplemente hablar de eso, tenemos que serlo ”.

Martina Navratilova

Martina Navratilova

Martina Navratilova (nacida en 1956) es una de las tenistas más exitosas de todos los tiempos, habiendo ganado 59 títulos de Grand Slam durante una carrera que se extendió por cuatro décadas. Por su inspiradora y notable carrera de tenis, Sports Illustrated declaró a Navratilova uno de los "Cuarenta mejores atletas de todos los tiempos". Vegetariana durante la mayor parte de su carrera, Navratilova acredita una dieta basada en plantas por la longevidad de su carrera en el tenis.

"Creo que avanzar hacia una dieta más basada en plantas fue la razón principal por la que pude continuar jugando tenis profesional durante mis cuarenta años".

Mena_Massoud

Mena Massoud

Mena Masud (nacido en 1991) es un actor canadiense mejor conocido por su interpretación de Aladdin en el remake de acción en vivo de Disney de 2019 de la película original de Aladdin. Además de ser un actor de tiempo completo, Massoud es el fundador de un movimiento de alimentación basada en plantas llamado "Evolving Vegan" (Evolucionando al veganismo). A través de esta misión, Massoud pretende romper el estigma en torno al veganismo y facilitar la transición al veganismo para aquellos que son nuevos en este estilo de vida. Lo hace recorriendo los mejores establecimientos veganos de América del Norte, visitando restaurantes y chefs y destacando lo mismo en su libro de estilo de vida y series de televisión.

Masud dice que su plataforma 'Evolving Vegan' "[Se trata] de evolucionar en la dirección correcta para que podamos ayudar a salvar nuestro planeta, nuestros cuerpos y nuestras almas vivientes".

Peter Dinklage

Peter Dinklage

Peter Dinklage (nacido en 1969) es un famoso actor y productor estadounidense que ha protagonizado numerosas series de películas de gran éxito como The Chronicles of Narnia, Avengers and X-Men. Ha recibido un inmenso elogio por su interpretación de Tyrion Lannister en Game of Thrones, serie por la que ganó un premio Golden Globe y tres premios Emmy. Defensor de los derechos de los animales y vegetariano de larga data, Dinklage ha apoyado a organizaciones como Walk for Farm Animals y PETA.

“Me gustan los animales, todos los animales. No lastimaría a un gato, un perro, un pollo o una vaca. Y no le pediría a otra persona que los lastime por mí. Por eso soy vegano ".

leo tolstoy vegetariano

Leo Tolstoy

León Tólstoi (1828-1910) fue un filósofo y escritor ruso, considerado como uno de los mejores escritores del siglo 20. Es más conocido por sus novelas realistas, War and Peace y Anna Karenina. Curiosamente, Tólstoi influyó enormemente en Mahatma Gandhi durante su juventud. Mientras vivía en Sudáfrica, Gandhi fundó una comunidad a la que llamó Tolstoy Farm.

“Un hombre puede vivir y estar sano sin matar animales para alimentarse; por lo tanto, si come carne, participa en quitarle la vida a los animales simplemente por el apetito. Y actuar así es inmoral ".

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Emma Stone

Emma Stone (nacida en 1988) es una actriz de renombre mundial conocida por interpretar papeles protagonistas en películas como Easy A, Birdman, The Amazing Spider-Man y Crazy, Stupid, Love. Por su excelente interpretación en La La Land, Stone ganó el Premio de la Academia a la Mejor Actriz. Vegana, Emma Stone protagonizó el video de la campaña contra la carne de Paul McCartney llamado One Day a Week (Un día a la semana).

"Casi un tercio de toda la tierra en la Tierra se utiliza para la producción ganadera. Simplemente intente un día y libere carne los lunes".

Albert Schweitzer

Albert Schweitzer (1875-1965) fue un erudito musical, filósofo, humanitario y médico famoso por su idea de Reverencia por la vida por el cual recibió el Premio Nobel de la Paz en 1952. Fundó el Hospital Albert Schweitzer en África Central Occidental y ejerció como el único médico dentro del radio de 500 millas. Un vegetariano de mucho tiempo, Schweitzer, también fue un defensor de los derechos de los animales.

"Hasta que extienda su círculo de compasión a todos los seres vivos, el hombre mismo no encontrará la paz".

Ariana Grande

Ariana Grande

Ariana Grande (nacida en 1993) es una cantante estadounidense, compositora, actriz e influencer en las redes sociales. Una superestrella, Grande ha sido nombrada como una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time. Además de ser una estrella internacional de la música, Grande es una conocida filántropa y activista de los derechos de los animales, habiendo recaudado millones de dólares para numerosas causas benéficas.

"Creo firmemente en el consumo de una dieta completa basada en plantas y alimentos integrales que pueda ampliar la duración de tu vida y hacerte una persona más feliz".

Carl Lewis

Frederick Carlton Lewis

Frederick Carlton Lewis (nacido en 1961), más conocido como Carl Lewis, fue un corredor de pista y campo que ganó nueve medallas de oro olímpicas para los Estados Unidos, una medalla de plata olímpica y diez campeonatos mundiales. En la cima de su carrera, Lewis encabezó el ranking mundial en las categorías de 100 m, 200 m y salto largo. Por sus logros, en algún momento de su carrera fue elegido como Atleta Mundial del Siglo, Deportista del Siglo, Atleta Olímpico del Siglo y Atleta del Año por varias organizaciones prestigiosas. A menudo, Lewis le atribuye al veganismo su destacada carrera y desempeño atlético.

"Mi mejor desempeño como atleta fue cuando tenía 30 años y era vegano".

Coretta-Scott-King

Coretta Scott King

Coretta Scott King (1927-2006), esposa de Martin Luther King Jr, fue una autora, activista y líder de derechos civiles estadounidense que abogó por la igualdad afroamericana y dirigió el Movimiento de Derechos Civiles junto con su esposo. Incluso después de la muerte de Martin Luther King, Scott King continuó apoyando muchas causas, como problemas laborales, igualdad de género y derechos LGBT. Scott King creía que los derechos de los animales eran una extensión lógica del estilo de vida no violento, razón por la cual se hizo vegetariana más tarde en la vida. Por su extensa labor de defensa, Scott King recibió el prestigioso Premio Gandhi de la Paz del gobierno indio.

"No creo que puedas defender la libertad de un grupo de personas y negarla a otros".

John Salley vegano

John Salley

John Salley (nacido en 1964) es un jugador de baloncesto profesional retirado y uno de los dos jugadores en la historia de la NBA que ganó tres campeonatos con tres equipos diferentes (Detroit Pistons, Chicago Bulls y L.A. Lakers). La carrera profesional de baloncesto de Salley abarcó tres décadas, una hazaña que solo otro jugador ha logrado. Además de ser presentador y productor veterano de un programa de televisión de la NBA, Salley es un defensor de la salud y el bienestar que abogó por una legislación que aumentara las opciones vegetarianas en las comidas servidas en escuelas públicas. Hoy en día, Salley es un chef que dirige y crea exquisitas cocinas veganas que utilizan alimentos de origen vegetal y de varios segmentos étnicos.

“Como ex atleta, sé que la nutrición de los alimentos que como tiene un impacto directo en mi rendimiento físico y mental en la cancha de baloncesto. Más frutas, verduras y otros alimentos vegetarianos lo ayudan a mantenerse saludable, en forma y alerta ".

James Cameron

James Cameron

James Cameron (nacido en 1954) es probablemente el cineasta más popular y talentoso de nuestra época, mejor conocido por dirigir películas de gran éxito como Titanic, Avatar, ET y The Terminator. Además, Cameron es también la primera persona en bucear en solitario en la parte más profunda del océano en el sumergible Deepsea Challenger. Lo que muchos no saben es que Cameron se volvió vegano en 2012 por razones morales, ambientales y de salud, y desde entonces se ha convertido en un apasionado defensor de esta dieta.

"No es un requisito comer animales, simplemente elegimos hacerlo, por lo que se convierte en una opción moral y que está teniendo un gran impacto en el planeta, usando recursos y destruyendo la biosfera".

serena williams vegana

Serena Williams

Serena Williams (nacida en 1981) juega al tenis profesional y ha ocupado el puesto No. 1 en el mundo ocho veces hasta ahora (2002-2017). Es la tenista con más títulos de Grand Slam hasta el momento. Por razones de salud, tanto Serena como su hermana Venus llevan una dieta crudivegana. Serena también ha lanzado una línea de ropa vegana "para empoderar a las mujeres".

"Mi refrigerador es realmente vegano: agua de coco, Gatorade (¡mi favorito!), Pepinos, menta, col rizada, vegetales, jengibre y pasto de trigo".

Baboumian Patrick

Patrick Baboumian

Patrick Baboumian (nacido en 1979) es originario de Irán, pero ahora vive y entrena en Alemania. Es considerado el hombre más fuerte del mundo y "una bestia formada a base de plantas". Al citar la compasión como la fuerza impulsora de su decisión, Patrick Baboumian se alegró al descubrir que una dieta vegana realmente beneficiaba su condición física. Desde que se hizo vegano, ha inspirado a los atletas de todo el mundo para que examinen lo que comen y adopten una dieta basada en plantas por salud, rendimiento y compasión.

Casi dos años después de convertirme en vegano, estoy más fuerte que nunca y mejorando día a día. . . ¡Hazte vegano y siente el poder!

Neil Robertson

Neil Robertson (nacido en 1982) es un brillante jugador de billar inglés que se hizo vegano en 2014. Posee el récord de la mayor cantidad de "century breaks" en una temporada de billar, completando 103 century breaks en 22 torneos durante la temporada 2013-14. Otros jugadores de billar veganos son Aditya Mehta, Liam Highfield y Peter Ebdon, quienes convencieron a Robertson de adoptar una dieta vegana.

En una entrevista con Grandes atletas veganos (Grandes Atletas Veganos), Robertson declaró: “Sentí que necesitaba comer más sano para tener la oportunidad de aprovechar al máximo mi carrera. Estuve bastante interesado en la dieta vegana durante meses antes de que decidiera probarlo hablando con [el otro jugador de billar] Peter Ebdon ”.

Mayim Bialik

Mayim Bialik

Mayim Bialik (nacida en 1975) es actriz, neurocientífica, autora, vegana desde hace mucho tiempo y una firme defensora de los derechos de los animales. Su libro, Mayim's Vegan Table, contiene más de 100 recetas para entrantes, cenas y postres veganos. Bialik también escribe blogs sobre crianza de los hijos, ya que está criando a dos niños que han sido veganos desde su nacimiento.

Para mí, ser vegana es una forma de mejorar el mundo, una comida a la vez.

Greta Thunberg

Greta Thunberg (n. 2003) es una adolescente sueca mejor conocida por su activismo internacional sobre el clima. El activismo de Thunberg comenzó en 2018 cuando faltó a la escuela y se enfrentó al clima fuera del parlamento sueco. Su huelga tuvo un impacto mundial, se extendió por todo el mundo y comenzó a llamarse #FridaysforFuture. Tras el éxito de la campaña, fue invitada a las Naciones Unidas y al Foro Económico Mundial para dirigirse a los líderes mundiales. Es por esta razón que la revista Time la nombró Persona del año en 2019. Thunberg es vegano y vive una vida baja en carbono.

“Soy vegano. No como productos animales. No utilizo productos animales por motivos éticos, medioambientales y climáticos "

Percy Bysshe Shelley

Persey Bysshe Shelley

Persey Bysshe Shelley (1792-1822) fue uno de los poetas románticos ingleses más influyentes, todavía conocido por sus poemas clásicos como Ode to the West Wind, Adonais, Mont Blanc y To a Skylark. Se dice que su pensamiento político y económico no-violento influyó en personas como Karl Marx, León Tólstoi, Mahatma Gandhi y el Dr. Martin Luther King, Jr. Además de escribir sobre la no-violencia, Shelley escribió sobre vegetarianismo, habiéndose convertido en vegetariano él mismo a la edad de 20 años. En sus ensayos, A Vindication of Natural Diet (Una reivindicación de la dieta natural) y On the Vegetable System of Diet (En el sistema vegetal de la dieta), explicaba que una dieta sin carne era un modo ideal de consumo para llevar una vida saludable y libre de enfermedades.

"No existe ninguna enfermedad, física o mental, que la adopción de una dieta vegetal y agua pura no haya mitigado infaliblemente, donde sea que el experimento se haya probado de manera justa".

Erykah Badu

Erykah Badu

Erykah Badu (nacida en 1971) es una cantante, compositora, autora y actriz estadounidense más conocida por su estilo musical conmovedor. Su trabajo se ha exhibido en álbumes ganadores de premios Grammy como Bauizm y Live. A menudo se le atribuye haber iniciado el movimiento "neo-soul" en la industria de la música. Además de su aclamada carrera musical, Erykah Badu también ha sido una de las promotoras más visibles y francas del estilo de vida vegetariano entre otros artistas afroamericanos. Ella atribuye la longevidad de su carrera a pensar, vivir y comer de forma saludable.

“La comida vegana es la comida del alma en su forma más verdadera. La comida del alma significa alimentar al alma. Y para mí, tu alma es tu intención. Si tu intención es pura, eres puro ".

Henry Beston

Henry Beston (1888-1968) fue un escritor y naturalista estadounidense. Su trabajo más notable es The Outermost House, que se ha impreso en todo el mundo varias veces. Escribió extensamente sobre la naturaleza, por eso es considerado uno de los padres del movimiento ambiental moderno.

“Porque el animal no será medido por el hombre. En un mundo más antiguo y más completo que el nuestro, se mueven terminados y completos, dotados de extensiones de los sentidos que hemos perdido o nunca alcanzamos, viviendo con voces que nunca escucharemos. No son hermanos, no son subordinados; son otras naciones, atrapados con nosotros mismos en la red de la vida y el tiempo, compañeros prisioneros del esplendor y la aflicción de la tierra ".
Fuente de la imagen: sitio web de Henry Beston, 2010

Moby

Moby

Moby (nacido en 1965) es un músico, cantante, compositor y productor estadounidense que ha vendido alrededor de 20 millones de discos en todo el mundo. Su álbum Play fue un gran éxito y una de sus canciones apareció en el US Billboard Hot 100. Además de ser un músico famoso, Moby es un activista vegano y de los derechos de los animales e incluso ha lanzado un álbum llamado Animal Rights. Moby dona todas las ganancias de su pequeño restaurante vegetariano en Los Ángeles, Little Pine, a organizaciones que apoyan las causas de los derechos de los animales.

"Soy vegano porque me gustan los animales y no quiero involucrarme en su sufrimiento".-"Además, es mejor para mi salud y para el medio ambiente".

Dr Jane Goodall

Dama Jane Goodall

Dama Jane Goodall (nacida en 1934) es una primatóloga, antropóloga y humanitaria de renombre mundial, mejor conocida por su investigación pionera sobre chimpancés salvajes. Como activista vegetariana y por los derechos de los animales, viaja por el mundo hablando sobre las amenazas que enfrentan los chimpancés, la crisis ambiental y sus motivos de esperanza. A través del Instituto Jane Goodall, alienta a las personas a reducir su consumo de carne, ya que les hace conscientes del impacto negativo que tienen las elecciones de alimentos en el medio ambiente, otros humanos y animales.

Hasta que no estemos en paz y armonía con el medio ambiente, nunca viviremos en un mundo de paz.

Dr. Colin Campbell

Dr. Colin Campbell (nacido en 1934) es un profesor, bioquímico y autor estadounidense que estudia y escribe sobre el efecto de la nutrición en la salud a largo plazo. Su libro sobre nutrición, Estudio de ChinaImplicaciones sorprendentes para la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo, ha vendido más de 2 millones de copias en todo el mundo. La defensa del Dr. Campbell de una dieta baja en grasas, “alimentos integrales y vegetales (veganos)” lo ha convertido en una celebridad en las industrias alternativas de alimentos y salud.

“¿Cómo olvidamos estas lecciones del pasado? ¿Cómo pasamos de saber que los mejores atletas en los antiguos Juegos Olímpicos griegos deben consumir una dieta basada en plantas para temer que los vegetarianos no obtengan suficientes proteínas?

César Chavez

César Chávez (1927-1993), ganador de la Medalla Presidencial de la Libertad, fue un activista latinoamericano de los derechos civiles mejor conocido por su lucha pacífica y persuasiva para sindicalizar a los trabajadores agrícolas californianos. Desempeñó un papel fundamental para garantizar la inclusión de los trabajadores hispanos en el amplio sindicato de trabajadores estadounidenses. Su famoso lema "Sí, se puede" inspiró el lema de la campaña "Yes, we can" (Sí, podemos) del presidente Obama. Además de ser un defensor de los derechos humanos, Chávez también fue un activista de los derechos de los animales y alentó a las personas a convertirse al vegetarianismo. Por su trabajo ejemplar en el campo de los derechos de los animales, a Chávez se le otorgó el Premio a toda una vida de logros en Defensa de los Animales (IDA).

“Solo cuando nos hayamos vuelto no violentos hacia toda la vida, habremos aprendido a vivir bien nosotros mismos” - "Me hice vegetariano después de darme cuenta de que los animales sienten miedo, frío, hambre e infelicidad como nosotros".

William

Will.I.Am

Will.I.Am (nacido en 1975) es un cantante estadounidense, compositor, productor y miembro fundador de The Black Eyed Peas. Como líder de este grupo, Will.i.am ha vendido 31 millones de álbumes y 58 millones de sencillos en todo el mundo. Por sus ejemplares contribuciones al mundo de la música, ha sido galardonado con el Grammy en siete ocasiones. Además de su carrera musical, Will.I.Am está comprometido a apoyar a niños de bajos recursos para que permanezcan y sobresalgan en la escuela, a través de su fundación I.am.angel. Will.I.Am, recién convertido en vegano, exhorta a sus fans a hacer la transición hacia un estilo de vida basado en plantas y unirse a su "V.Gang" (pandilla vegana).

Al preguntarle por qué se identifica como vegano, Will.I.Am responde,"Estoy luchando por un yo más saludable y un planeta más saludable".

Sir Paul McCartney

Sir Paul McCartney

Sir Paul McCartney (nacido en 1942) es un músico, cantautor, compositor y activista vegetariano inglés. Fue miembro de la banda de rock los Beatles. Junto con sus hijas, Stella y Mary, Paul fundó la organización Meat Free Monday (Lunes libre de carne).

“Si alguien quiere salvar el planeta, todo lo que tiene que hacer es dejar de comer carne. Esa es la cosa más importante que puedes hacer. Es asombroso cuando lo piensas. El vegetarianismo se encarga de muchas cosas de una sola vez: ecología, hambruna, crueldad ".

Woody Harrelson

Woody Harrelson

Woody Harrelson (nacido en 1961) es un actor, comediante y dramaturgo estadounidense que ha sido nominado a los prestigiosos premios de la Academia en tres ocasiones. Ha interpretado importantes papeles en muchas películas exitosas. Además de ser un actor conocido, Harrelson es un activista ambiental y sigue una estricta dieta crudivegana. Harrelson continúa abogando por el veganismo y le da crédito a su dieta por sus niveles de energía y rejuvenecimiento. Más recientemente, apareció en la película de la campaña Meat Free Monday (Lunes sin carne), de Sir Paul McCartney, One Day a Week (Un día a la semana).

“En este mundo que gira sin control, tenemos que darnos cuenta de que todos estamos relacionados. Tenemos que tratar de vivir en armonía ".

Kyrie Irving

Kyrie Irving (nacido en 1992) es un jugador de baloncesto profesional que actualmente juega para el equipo de Brooklyn Nets. Ha sido nombrado jugador All Star seis veces, ha representado a los Estados Unidos en los Juegos Olímpicos y ha sido parte de un equipo ganador del campeonato de la NBA. Irving cambió a una dieta basada en plantas en 2016 y, según los informes, ha observado cambios positivos en su juego.

Para su dieta basada en plantas, Irving ha dicho: "Mi energía ha subido y mi cuerpo se siente increíble".

Pino caruso

Pino caruso

Pino Caruso (1934-2019) fue un actor y director italiano que trabajó en más de 30 películas. Además de ser actor, Caruso fue un autor que escribió numerosas columnas para periódicos y revistas locales. También fue vegetariano de por vida.

"La gente come carne y piensa que se volverá fuerte como un buey, olvidando que el buey come hierba".

Philip Glass

Philip Glass (nacido en 1937) es un famoso compositor y pianista de música estadounidense cuyas obras incluyen óperas, partituras de películas y música de cámara. Por sus composiciones, Glass ha sido nominado al Premio de la Academia tres veces. Vegetariano durante 63 años, Glass elogia su dieta, ejercicio y sueño como las razones detrás de su estilo de vida saludable y disciplinado.

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