Veganos y vegetarianos famosos

Leo Tolstoy

León Tólstoi (1828-1910) fue un filósofo y escritor ruso, considerado como uno de los mejores escritores del siglo 20. Es más conocido por sus novelas realistas, War and Peace y Anna Karenina. Curiosamente, Tólstoi influyó enormemente en Mahatma Gandhi durante su juventud. Mientras vivía en Sudáfrica, Gandhi fundó una comunidad a la que llamó Tolstoy Farm.

“Un hombre puede vivir y mantenerse saludable sin matar animales para alimentarse; por lo tanto, si come carne, participa en quitarle la vida a los animales simplemente para satisfacer su apetito. Y actuar así es inmoral".

Frederick Carlton Lewis

Frederick Carlton Lewis (nacido en 1961), más conocido como Carl Lewis, fue un corredor de pista y campo que ganó nueve medallas de oro olímpicas para los Estados Unidos, una medalla de plata olímpica y diez campeonatos mundiales. En la cima de su carrera, Lewis encabezó el ranking mundial en las categorías de 100 m, 200 m y salto largo. Por sus logros, en algún momento de su carrera fue elegido como Atleta Mundial del Siglo, Deportista del Siglo, Atleta Olímpico del Siglo y Atleta del Año por varias organizaciones prestigiosas. A menudo, Lewis le atribuye al veganismo su destacada carrera y desempeño atlético.

"Mi mejor desempeño como atleta fue cuando tenía 30 años y era vegano".

Novak Djokovic

Novak Djokovic (nacido en 1987) es un tenista profesional serbio. En julio de 2021, fue clasificado como el No. 1 del mundo, manteniendo este rango durante un récord total de 329 semanas, y ganó 20 títulos individuales masculinos de Grand Slam.

"Yo como a base de plantas. Creo que esa es una de las razones por las que me recupero bien. Ya no tengo las alergias que solía tener. Y me gusta". - 4 de junio de 2020

Sir Paul McCartney

Sir Paul McCartney (nacido en 1942) es un músico, cantautor, compositor y activista vegetariano inglés. Fue miembro de la banda de rock los Beatles. Junto con sus hijas, Stella y Mary, Paul fundó la organización Meat Free Monday (Lunes libre de carne).

“Si alguien quiere salvar el planeta, todo lo que debe hacer es dejar de comer carne. Esa es la acción individual más importante que puedes hacer. Es asombroso cuando piensas en ello. El vegetarianismo se encarga de muchísimas cosas a la vez: ecología, hambre, crueldad".

Mahavira

Mahavira (599 a.C. - 540 a.C.) fue un líder espiritual que abandonó sus posesiones mundanas a la edad de 30 años y practicó una intensa meditación a partir de entonces. Las enseñanzas de Mahavira sobre la verdad, la castidad y el desapego dieron lugar a los fundamentos del jainismo actual. Creía en la no violencia hacia los humanos y no humanos por igual y abogó por una alimentación vegetariana estricta.

"Aquellos cuyas mentes están en paz y que están libres de pasiones no desean vivir a expensas de los demás".

James Cameron

James Cameron (nacido en 1954) es probablemente el cineasta más popular y talentoso de nuestra época, mejor conocido por dirigir películas de gran éxito como Titanic, Avatar, ET y The Terminator. Además, Cameron es también la primera persona en bucear en solitario en la parte más profunda del océano en el sumergible Deepsea Challenger. Lo que muchos no saben es que Cameron se volvió vegano en 2012 por razones morales, ambientales y de salud, y desde entonces se ha convertido en un apasionado defensor de este tipo de alimentación.

"No es un requisito comer animales, simplemente elegimos hacerlo, por lo que se convierte en una elección moral, una que está teniendo un gran impacto en el planeta, agotando recursos y destruyendo la biosfera".

Will.I.Am

Will.I.Am (nacido en 1975) es un cantante estadounidense, compositor, productor y miembro fundador de The Black Eyed Peas. Como líder de este grupo, Will.I.am ha vendido 31 millones de álbumes y 58 millones de sencillos en todo el mundo. Por sus ejemplares contribuciones al mundo de la música, ha sido galardonado con el premio Grammy en siete ocasiones. Además de su carrera musical, Will.i.am está comprometido a apoyar a niños de bajos recursos para que permanezcan y sobresalgan en la escuela, a través de su fundación I.am.angel. Will.I.am, recientemente convertido al veganismo, exhorta a sus fans a hacer la transición hacia un estilo de vida basado en alimentos de origen vegetal y unirse a su V.Gang (pandilla vegana).

Al preguntarle por qué se identifica como vegano, Will.I.am responde,"Estoy luchando por un yo más saludable y un planeta más saludable".

Persey Bysshe Shelley

Persey Bysshe Shelley (1792-1822) fue uno de los poetas románticos ingleses más influyentes, todavía conocido por sus poemas clásicos como Ode to the West Wind, Adonais, Mont Blanc y To a Skylark. Se dice que su pensamiento político y económico no-violento influyó en personas como Karl Marx, León Tólstoi, Mahatma Gandhi y el Dr. Martin Luther King, Jr. Además de escribir sobre la no-violencia, Shelley escribió sobre vegetarianismo, haciéndose vegetariano a la edad de 20 años. En sus ensayos, A Vindication of Natural Diet (Una reivindicación de la alimentación natural) y On the Vegetable System of Diet (En el sistema vegetal de la dieta), explicaba que una dieta sin carne era un modo ideal de consumo para llevar una vida saludable y libre de enfermedades.

“No hay enfermedad, corporal o mental, que la adopción de una alimentación a base de vegetales y agua pura no haya mitigado infaliblemente, dondequiera que el experimento haya sido probado de manera justa”.

Pino caruso

Pino Caruso (1934-2019) fue un actor y director italiano que trabajó en más de 30 películas. Además de ser actor, Caruso fue un autor que escribió numerosas columnas para periódicos y revistas locales. También fue vegetariano durante toda su vida.

"La gente come carne y piensa que se volverá fuerte como un buey, olvidando que el buey come pasto".

Mayim Bialik

Mayim Bialik (nacida en 1975) es una actriz, neurocientífica, escritora, vegana desde hace mucho tiempo y una firme defensora de los derechos de los animales. Su libro, Mayim's Vegan Table (La mesa vegana de Mayim), contiene más de 100 recetas de entradas, cenas y postres veganos. Bialik también escribe blogs sobre la crianza de los hijos mientras está criando a dos niños que han sido veganos desde su nacimiento.

"Para mí, ser vegana es una forma de mejorar el mundo, una comida a la vez".

Billie Eilish

Billie Eilish (n. 2001) es una cantante y compositora estadounidense. Billie, sensación entre los adolescentes y una de las favoritas del público, es la persona más joven en ganar premios Grammy en cuatro categorías principales: Mejor artista nuevo, Disco del año, Canción del año y Álbum del año. Lo que muchos no saben es que Billie es vegetariana de toda la vida y defensora habitual de los derechos de los animales y del veganismo.

En los últimos años, Billie ha utilizado su plataforma para crear conciencia contra la crueldad animal. Ella afirma: "No puedo continuar con mi vida sabiendo lo que ocurre en el mundo animal y no hacer nada al respecto".

Moby

Moby (nacido en 1965) es un músico, cantante, compositor y productor estadounidense que ha vendido alrededor de 20 millones de discos en todo el mundo. Su álbum Juega fue un gran éxito y una de sus canciones apareció en el US Billboard Hot 100. Además de ser un músico famoso, Moby es un activista del veganismo y de los derechos de los animales e incluso lanzó un álbum llamado Animal Rights. Moby dona todas las ganancias de su pequeño restaurante vegetariano en Los Ángeles, Little Pine, a organizaciones que apoyan las causas de los derechos de los animales.

“Soy vegano porque me gustan los animales y no quiero involucrarme en su sufrimiento”.-"Además, es mejor para mi salud y para el medio ambiente".

Greta Thunberg

Greta Thunberg (nacida en 2003) es una adolescente sueca mejor conocida por su activismo internacional sobre el clima. El activismo de Thunberg comenzó en 2018 cuando faltó a la escuela y comenzó una huelga por el clima fuera del parlamento sueco. Su huelga tuvo un impacto mundial, se extendió por todo el mundo y comenzó a llamarse #FridaysforFuture. Tras el éxito de la campaña, fue invitada a las Naciones Unidas y al Foro Económico Mundial para dirigirse a los líderes mundiales. Es por esta razón que la revista Time la nombró Persona del año en 2019. Thunberg es vegana y lleva una vida de baja emisión de carbono.

“Soy vegana. No como productos animales. No utilizo ningún producto animal por razones éticas, ambientales y climáticas".

Jeremy Bentham

Jeremy Bentham (1748-1832) fue un conocido filósofo y reformador social inglés.

Con respecto a los animales, afirma: "La pregunta no es, '¿Pueden razonar?' ni '¿Pueden hablar?' sino '¿Pueden sufrir?'".

Richard Claxton Gregory

Richard Claxton Gregory (1932-2017), más conocido como Dick Gregory, fue un comediante estadounidense, activista de los derechos civiles, escritor y crítico social. Gregory usó su plataforma de comedia para hacer visibles problemas como la intolerancia y la injusticia racial. Organizó varias huelgas de hambre en los Estados Unidos y en el extranjero para alzar su voz contra la injusticia causada por sucesos como la Guerra de Vietnam. Vegetariano durante muchos años, Dick Gregory le daba el mérito a su alimentación de mantener su cáncer a raya y en remisión. Para asegurarse de que más personas se beneficiaran de una alimentación vegetariana, Gregory fundó un centro de nutrición llamado Dick Gregory Health Enterprises.

“Puesto que soy un activista de los derechos civiles, también soy un activista de los derechos de los animales. Animales y humanos sufren y mueren de igual manera”.

Neil Robertson

Neil Robertson (nacido en 1982) es un brillante jugador de billar inglés que se hizo vegano en 2014. Posee el récord de la mayor cantidad de "century breaks" en una temporada de billar, completando 103 century breaks en 22 torneos durante la temporada 2013-14. Otros jugadores de billar veganos son Aditya Mehta, Liam Highfield y Peter Ebdon, quien convenció a Robertson de adoptar una alimentación vegana.

En una entrevista con Great Vegan Athletes (Grandes Atletas Veganos), Robertson afirmó: “Sentí que necesitaba comer más sano para tener la oportunidad de sacar el máximo provecho de mi carrera. Estuve bastante interesado en la alimentación vegana durante meses antes de decidir intentarlo al hablar con Peter Ebdon [compañero jugador de billar] ”.

henry beston

Henry Beston (1888-1968) fue un escritor y naturalista estadounidense. Su trabajo más notable es The Outermost House, que se ha impreso en todo el mundo varias veces. Escribió extensamente sobre la naturaleza, por eso es considerado uno de los padres del movimiento ambiental moderno.

“Porque el animal no será medido por el hombre. En un mundo más antiguo y más completo que el nuestro, se mueven acabados y completos, dotados de extensiones de los sentidos que nosotros perdimos o que nunca alcanzamos, viviendo de voces que nunca oiremos. No son hermanos, no son inferiores; son otras naciones, atrapadas con nosotros en la red de la vida y el tiempo, prisioneros compañeros del esplendor y los sinsabores de la tierra”.
Fuente de la imagen: sitio web de Henry Beston, 2010

Evanna Lynch

Evanna Lynch (nacida en 1991)es una famosa actriz irlandesa, mejor conocida por su papel de Luna Lovegood en la franquicia de Harry Potter. Se convirtió en embajadora de Veganuary en 2015, y en 2018 lanzó su propio podcast vegano llamado The Chick Peeps.

“Creo que la raíz de todo este estilo de vida es la compasión. Es un recordatorio diario de que todos somos uno. Creo que el veganismo sanará este planeta".

Rosa Parks

Rosa Parks (1913-2005) fue una activista estadounidense de derechos humanos conocida como "la madre del movimiento por los derechos civiles". Es famosa por el incidente del autobús de Montgomery durante el cual Parks fue arrestada por no ceder su asiento a un pasajero blanco. Por su contribución a la sociedad estadounidense, fue galardonada con la Medalla Presidencial de la Libertad y la Medalla de Oro del Congreso, entre muchos otros reconocimientos. Además de ser una defensora de la paz y la justicia,también fue una firme seguidora del estilo de vida vegetariano.

"He sido vegetariana por algunos años. No fue difícil en absoluto dejar de comer carne. Volverme vegetariana era algo que quería hacer”.

George Bernard Shaw

George Bernard Shaw (1856-1950) fue un dramaturgo irlandés, filósofo, ganador del Premio Nobel y activista por el estilo de vida vegetariano.

"Una mente del calibre de la mía no puede obtener su alimento de las vacas".

Venus Williams

Venus Williams (nacida en 1980) es una tenista profesional estadounidense. Es la segunda tenista con más títulos individuales en el circuito femenino de tenis, solo por detrás de su hermana Serena Williams. Por motivos de salud, Venus se pasó a una alimentación crudivegana, pero decidió mantenerla porque "se enamoró del concepto de alimentar su cuerpo de la mejor manera posible".

"Una alimentación vegana me ayuda no solo en la cancha, sino que siento que estoy haciendo lo correcto para mí".

César Chavez

César Chávez (1927-1993), ganador de la Medalla presidencial de la Libertad, fue un activista latinoamericano de los derechos civiles, mejor conocido por su lucha pacífica y persuasiva para sindicalizar a los trabajadores agrícolas californianos. Desempeñó un papel fundamental para garantizar la inclusión de los trabajadores hispanos en el amplio sindicato de trabajadores estadounidenses. Su famoso lema "Sí, se puede" inspiró el lema de la campaña "Yes, we can" (Sí, podemos) del presidente Obama. Además de ser un defensor de los derechos humanos, Chávez también fue un activista de los derechos de los animales y alentó a las personas a convertirse al vegetarianismo. Por su trabajo ejemplar en el campo de los derechos de los animales, a Chávez se le otorgó el Premio a toda una vida de logros en defensa de los animales (IDA).

“Solo cuando nos hayamos vuelto no violentos hacia todas las formas de vida, habremos aprendido a vivir bien nosotros mismos”. – "Me hice vegetariano después de darme cuenta de que los animales sienten miedo, frío, hambre y tristeza como nosotros".

Mena Massoud

Mena Massoud (nacido en 1991) es un actor canadiense mejor conocido por su interpretación de Aladdin en el remake de acción en vivo de Disney de 2019 de la película original de Aladdin. Además de ser un actor de tiempo completo, Massoud es el fundador de un movimiento de alimentación basada en plantas llamado Evolving Vegan (Evolucionando al veganismo). A través de esta misión, Massoud pretende romper el estigma en torno al veganismo y facilitar la transición para aquellos que son nuevos en este estilo de vida. Lo hace recorriendo los mejores establecimientos veganos de América del Norte, visitando restaurantes y chefs y destacando lo mismo en su libro de estilo de vida y series de televisión.

Massoud afirma que su plataforma 'Evolving Vegan' "habla de evolucionar en la dirección correcta para que podamos ayudar a salvar nuestro planeta, nuestros cuerpos y nuestras almas vivientes".

Peter Dinklage

Peter Dinklage (nacido en 1969) es un famoso actor y productor estadounidense que ha protagonizado numerosas series de películas de gran éxito como The Chronicles of Narnia, Avengers y X-Men. Ha recibido inmensos elogios por su interpretación de Tyrion Lannister en Game of Thrones, serie por la que ganó un premio Golden Globe y tres premios Emmy. Defensor de los derechos de los animales y vegetariano desde hace tiempo, Dinklage ha apoyado a organizaciones como Walk for Farm Animals y PETA.

“Me gustan los animales, todos los animales. No lastimaría a un gato ni a un perro, pollo o vaca. Y no le pediría a nadie que los lastime por mí. Por eso soy vegano”.

Yuval Noah Harari

Yuval Noah Harari (nacido en 1967) es historiador, catedrático, filósofo y autor de los best-sellers "Sapiens: Una breve historia de la humanidad" (2014), "Homo Deus: Una breve historia del mañana" (2016) y "21 lecciones para el siglo 21" (2018). Sus libros han vendido en conjunto más de 19 millones de ejemplares en todo el mundo. El profesor Harari es vegano y practica la meditación durante dos horas diarias. Afirma que la meditación le proporciona el "enfoque, paz y percepción" necesarios para terminar sus libros.

Hablando de cómo se hizo vegano, el profesor Harari comenta:"Mientras escribía Sapiens, me familiaricé con la forma en que tratamos a los animales en las industrias cárnica y láctea y me horroricé tanto que ya no quería ser parte de eso".

Serena Williams

Serena Williams (nacida en 1981) juega al tenis profesional y ha ocupado el puesto No. 1 en el mundo ocho veces entre 2002 y 2017. Es la tenista que más títulos de Grand Slam ha ganado. Por razones de salud, tanto Serena como su hermana Venus llevan una alimentación crudivegana. Serena también lanzó una línea de ropa vegana "para empoderar a las mujeres".

"Mi refrigerador realmente es vegano: agua de coco, Gatorade (¡mi favorito!), pepinos, menta, kale, vegetales, jengibre y pasto de trigo". "Mi refrigerador es realmente solo vegano: agua de coco, Gatorade (¡mi favorito!), pepinos, menta, kale, vegetales, jengibre y hierba de trigo".

Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci (1452-1519) fue un pintor, escultor, arquitecto, inventor, ingeniero militar y dibujante considerado como uno de los individuos más talentosos que jamás haya existido. Leonardo da Vinci, ampliamente conocido como el auténtico "hombre del Renacimiento", fue un destacado artista e intelectual del Renacimiento italiano. La Mona Lisa, La Última Cena, el Hombre de Vitruvio y Salvator Mundi son algunas de sus obras más célebres. Su vida sigue siendo ejemplar incluso 500 años después de su fallecimiento. Si bien los logros artísticos de da Vinci son bien conocidos, lo que menos se sabe es que era un vegetariano devoto y se opuso públicamente a matar animales por su carne, lo que lo convierte en vegetariano incluso antes de que se acuñara el término "vegetariano".

Mi cuerpo no será una tumba para otras criaturas

Srinivasa Ramanujan

Srinivasa Ramanujan (1887-1920) fue un matemático de la India que realizó importantes contribuciones al campo del análisis matemático a pesar de no tener una formación formal en matemáticas puras. Descubrió muchas teorías novedosas que impulsaron futuras investigaciones en matemáticas. Nacido en una familia de brahmanes tamiles, Ramanujan fue un estricto vegetariano durante toda su vida.

"Una ecuación no significa nada para mí hasta que expresa un pensamiento de Dios".

Natalie Portman

Natalie Portman (nacida en 1981) Es una actriz, productora de cine, directora y activista de los derechos de los animales. Como actriz, recibió un Oscar y dos premios Golden Globe, y su influencia para crear conciencia sobre la alimentación vegana ha afectado a muchos de manera profunda: en 2017, ella y 70 rabinos de todo el mundo, firmaron una declaración invitando a los judíos a ser veganos, como “una expresión de nuestros valores judíos en común de compasión por los animales, protección del medio ambiente y preocupación por nuestro bienestar físico y espiritual”. La película Eating Animals (Comer animales), acerca del impacto de la ganadería industrializada sobre el medio ambiente y lanzada en junio de 2018, fue producida y narrada por Natalie Portman.

“Tres veces al día, me recuerdo a mí misma que valoro la vida. . . Por eso como de la forma en que lo hago".

Ariana Grande

Ariana Grande (nacida en 1993) es una cantante estadounidense, compositora, actriz e influencer en las redes sociales. Toda una superestrella, Grande ha sido nombrada como una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time. Además de ser una estrella internacional de la música, Grande es una conocida filántropa y activista de los derechos de los animales, habiendo recaudado millones de dólares para numerosas causas benéficas.

"Creo firmemente en una alimentación completamente basada en alimentos integrales de origen vegetal que pueda prolongar tu vida y hacerte una persona más feliz".

Angela Davis

Angela Davis (nacida en 1944) es un activista político, educador y escritor estadounidense. A lo largo de su vida, Davis ha abogado por diversos problemas sociales en los Estados Unidos que van desde la igualdad de género hasta la reforma penitenciaria. Por su activismo por los derechos humanos, Davis recibió el Premio Lenin de la Unión Soviética y en 1971 fue elegida por la revista Time como Mujer del año. Además de ser un activista por la justicia racial, Davis también es una defensora del veganismo comprometida.

"La mayoría de la gente no piensa en el hecho de que está comiendo animales. Cuando comen carne o pollo, no piensan en el tremendo sufrimiento al que son sometidos estos animales simplemente para convertirse en productos alimenticios para ser consumidos por los seres humanos".

John Salley

John Salley (nacido en 1964) es un jugador de baloncesto profesional retirado y uno de los dos jugadores en la historia de la NBA que ganó tres campeonatos con tres equipos diferentes (Detroit Pistons, Chicago Bulls y L.A. Lakers). La carrera profesional de baloncesto de Salley abarcó tres décadas, una hazaña que solo otro jugador ha logrado. Además de ser presentador y productor veterano de un programa de televisión de la NBA, Salley es un defensor de la salud y el bienestar que abogó por una legislación que aumentara las opciones vegetarianas en las comidas servidas en escuelas públicas. Hoy en día, Salley es un chef que dirige y crea exquisitas cocinas veganas que utilizan alimentos de origen vegetal y de varios segmentos étnicos.

“Como ex atleta, sé que los nutrientes de los alimentos que ingiero tienen un impacto directo en mi rendimiento físico y mental en la cancha de baloncesto. Más frutas, vegetales y otros alimentos vegetarianos te ayudan a mantenerte saludable, en forma y alerta".

Pitágoras

Pitágoras (570 a.C. - 495 a.C.) fue un filósofo y matemático famoso por su teorema de Pitágoras (a^2 = b^2 + c^2). Sus ideas filosóficas influyeron en las de Platón y Aristóteles. Al creer que todos los seres tienen alma, el vegetarianismo de Pitágoras se basó en la práctica ética y religiosa.

"Mientras el hombre continúe siendo el despiadado destructor de los seres vivos inferiores, nunca conocerá la salud ni la paz".

Virat Kohli

Virat Kohli (nacido en 1988) es un jugador de cricket internacional y capitán del equipo de cricket de la India. La revista Time incluyó a Virat Kohli en la lista mundial de las 100 personas más influyentes. ESPN lo anunció como uno de los 10 mejores atletas famosos del mundo. Además de una carrera de cricket enormemente exitosa, Kohli dirige la Fundación Virat Kohli (VKF) que recauda fondos para la educación y la salud de los niños desfavorecidos en la India. En 2018, Virat Kohli se volvió vegano y afirma: "Ahora me siento más fuerte que antes".

Ashoka el grande

Ashoka (304 a. C.-232 a. C.) fue un emperador indio de uno de los mayores y más poderosos imperios de la historia de la humanidad. Al ver la muerte y destrucción masivas causadas por una guerra que emprendió, Ashoka se arrepintió y se convirtió a los principios de no violencia del budismo. Juró no volver a iniciar una guerra, impulsó una política centralizada de dharma (conducta social piadosa), y difundió las enseñanzas del budismo en la antigua Asia. Los principios de paz y tolerancia de Ashoka se extendieron hacia los animales. Era vegetariano y abolió los sacrificios de animales en su reino.

“Que todos escuchen y estén dispuestos a escuchar las doctrinas profesadas por otros”.

Emma Stone

Emma Stone (nacida en 1988) es una actriz de renombre mundial conocida por interpretar papeles protagónicos en películas como Easy A, Birdman, The Amazing Spider-Man y Crazy, Stupid, Love. Por su excelente interpretación en La La Land, Stone ganó un Oscar a la Mejor Actriz. Siendo vegana, Emma Stone protagonizó el video de la campaña contra la carne de Paul McCartney llamado One Day a Week (Un día a la semana).

"Casi un tercio de la superficie de la Tierra se destina a la producción ganadera. Solo inténtenlo por un día y no coman carne los lunes".

Albert Schweitzer

Alberto Schweitzer (1875-1965) fue un catedrático musical, filósofo, humanitario y médico famoso por su idea de Reverencia por la vida por lo que recibió el Premio Nobel de la Paz en 1952. Fundó el Hospital Albert Schweitzer en África Central Occidental y ejerció como único médico en un radio de 500 millas. Vegetariano durante mucho tiempo, Schweitzer también fue defensor de los derechos de los animales.

"Hasta que no extienda su círculo de compasión a todos los seres vivos, el hombre mismo no encontrará la paz".

Woody Harrelson

Woody Harrelson (nacido en 1961) es un actor, comediante y dramaturgo estadounidense que ha sido nominado a los prestigiosos premios Oscar en tres ocasiones. Ha interpretado importantes papeles en numerosas películas exitosas. Además de ser un actor conocido, Harrelson es un activista ambiental y lleva una estricta alimentación crudivegana. Harrelson continúa abogando por el veganismo y le da crédito a este por sus niveles de energía y rejuvenecimiento. Recientemente, apareció en la película de la campaña Meat Free Monday (Lunes sin carne), de Sir Paul McCartney, One Day a Week (Un día a la semana).

“En este mundo que gira locamente fuera de control, tenemos que darnos cuenta de que todos estamos relacionados. Tenemos que intentar vivir en armonía”.

Albert Einstein

Albert Einstein (1879-1955) fue un físico teórico y científico nacido en Alemania que contribuyó en gran medida a la física moderna, al desarrollar la teoría de la relatividad. Gracias al descubrimiento de la ley del efecto fotoeléctrico, Einstein recibió el Premio Nobel de Física en 1991. Genio extraordinario, Einstein se convirtió en un gran defensor del vegetarianismo después de haber seguido esta alimentación por razones de salud.

“La alimentación vegetariana deja una profunda impronta en nuestra naturaleza. Si el mundo entero adopta el vegetarianismo, puede cambiar el destino de la humanidad".

Alice Walker

Alice Walker (nacida en 1944) es una novelista, ensayista y poeta muy aclamada. Mejor conocida por su novela de 1982 The Color Purple (El color púrpura), que ganó el Premio Pulitzer a la ficción en 1983.

"Mientras hablábamos de libertad y justicia para todos un día, nos sentábamos a comer filetes. Estoy comiendo miseria, pensé, mientras daba el primer bocado. Y lo escupí".

Martina Navratilova

Martina Navratilova (nacida en 1956) es una de las tenistas más exitosas de todos los tiempos, habiendo ganado 59 títulos de Grand Slam durante una carrera que se extendió por cuatro décadas. Por su inspiradora y notable carrera en el tenis, la revista Sports Illustrated declaró a Navratilova una de las "Cuarenta mejores atletas de todos los tiempos". Navratilova, que fue vegetariana durante la mayor parte de su carrera, atribuye la longevidad de su carrera en el tenis a una alimentación basada en plantas.

"Creo que el cambio hacia una alimentación más basada en alimentos de origen vegetal fue la razón principal por la que pude seguir jugando al tenis profesional a lo largo de mis cuarenta".

Mahatama Gandhi

Mohandas Karamchand Gandhi (1869-1948), más conocido como Mahatama Gandhi, fue un abogado indio, líder espiritual y activista social que se hizo famoso por liderar la protesta no violenta de la India (Satyagraha) para lograr la independencia del dominio británico. Líderes posteriores como Nelson Mandela, Martin Luther King Jr. y Barack Obama se inspiraron en Gandhi y su mensaje de resistencia no-violenta. Debido a su inmensa influencia en el mundo, el cumpleaños de Gandhi (2 de octubre) fue declarado Día Internacional de la No Violencia por la Asamblea General de las Naciones Unidas.

"La grandeza de una nación y su progreso moral pueden juzgarse por el trato que reciben sus animales".

Coretta Scott King

Coretta Scott King (1927-2006), esposa de Martin Luther King Jr., fue una escritora, activista y líder de derechos civiles estadounidense que abogó por la igualdad afroamericana y dirigió el Movimiento de Derechos Civiles junto con su esposo. Incluso después de la muerte de Martin Luther King, Scott King continuó apoyando muchas causas, como cuestiones laborales, igualdad de género y derechos de la comunidad LGBT. Scott King creía que los derechos de los animales eran una extensión lógica del estilo de vida no violento, razón por la cual se hizo vegetariana más adelante. Por su extensa labor de defensa, Scott King recibió del gobierno de la India el prestigioso Premio Gandhi de la Paz.

"No creo que se pueda defender la libertad de un grupo de personas y negársela a otros".

Alec Baldwin

Alec Baldwin (nacido en 1958) es un actor, productor y comediante de renombre mundial que ha protagonizado innumerables películas comercialmente exitosas. Fue nominado a un Oscar por su actuación en la película The Cooler. En 2011, se volvió vegano por razones de salud, pero siguió siéndolo después de darse cuenta de sus numerosos beneficios.

Su consejo sobre por qué las personas deberían volverse veganas: "Un cambio a una alimentación más rica en plantas puede ayudar a salvar el planeta".

Nikola Tesla

Nikola Tesla (1856-1943) fue un ingeniero, inventor y futurista serbio-estadounidense mejor conocido por sus avances en el campo de la electricidad y el magnetismo.

“Que podamos subsistir con alimentos vegetales y realizar nuestro trabajo incluso de mejor manera no es una teoría, sino un hecho bien documentado. Muchas razas que viven casi exclusivamente a base de vegetales tienen un físico y una fuerza superiores".

Dexter Scott King

Rey Dexter (nacido en 1961) es hijo del Dr. Martin Luther King, Jr. y presidente del Centro para el Cambio Social No Violento Dr. Martin Luther King, Jr. Además de desempeñar un papel activo en promover el legado de no violencia de su padre, Dexter King también ha seguido una carrera en los medios y desempeñado numerosos papeles en películas y programas de televisión. Su película animada Our Friend Martin también fue nominada para un premio Emmy. Activista por los derechos de los animales y vegano dedicado, Dexter King atribuye a su alimentación vegana tener la fuerza necesaria para promover los objetivos de igualdad y justicia. Jugó un papel importante a la hora de influir en su madre, Coretta Scott King, para que adoptara el vegetarianismo más adelante.

"El veganismo me ha dado un mayor nivel de conciencia y espiritualidad, principalmente porque la energía asociada con la alimentación se ha desplazado a otras áreas".

Dr. Colin Campbell

Dr. Colin Campbell (nacido en 1934) es un catedrático, bioquímico y escritor estadounidense que investiga y escribe sobre el efecto de la nutrición en la salud a largo plazo. Su libro sobre nutrición, Estudio de China:Implicaciones sorprendentes para la alimentación, la pérdida de peso y la salud a largo plazo, ha vendido más de 2 millones de ejemplares en todo el mundo. El Dr. Campbell promueve una alimentación baja en grasas, “basada en alimentos integrales de origen vegetal (vegana)”, lo que lo ha convertido en una celebridad en la industria alternativa de alimentos y salud.

"¿Cómo hemos olvidado estas lecciones del pasado? ¿Cómo hemos pasado de saber que los mejores atletas de las antiguas olimpiadas griegas llevaban una alimentación basada en plantas a temer que los vegetarianos no consuman suficientes proteínas?"

Lewis Hamilton

Lewis Hamilton (nacido en 1985) es un piloto de carreras británico a menudo considerado como uno de los mejores pilotos en la historia de este deporte. Compitiendo para Mercedes-AMG Petronas Motorsport, Hamilton ha ganado el Campeonato Mundial de Fórmula Uno cinco veces. Al ganar el Gran Premio de España 2007 a la edad de 22 años, Lewis Hamilton se convirtió en el piloto más joven en liderar el campeonato mundial. Hamilton se hizo vegetariano al darse cuenta de la naturaleza explotadora de la industria cárnica. Afirma que este tipo de alimentación ha mejorado su rendimiento y lo ha hecho sentir "mejor que nunca física y mentalmente".

"Adoptar una alimentación vegana es la única manera real de salvar nuestro planeta. Se puede hacer tan rápido, todo lo que tienes que hacer es poner tu mente en ello". “No hay nada negativo en comer de esta manera. No siento nada más que positivo, mental y físicamente. Me encanta. Siento que también tiene una especie de efecto dominó en el resto de mi vida".

Dama Jane Goodall

Dama Jane Goodall (nacida en 1934) es una primatóloga, antropóloga y humanitaria de renombre mundial, mejor conocida por su investigación pionera sobre chimpancés salvajes. Como activista vegetariana y por los derechos de los animales, viaja por el mundo hablando sobre las amenazas que enfrentan los chimpancés, la crisis ambiental y sus motivos de esperanza. A través del Instituto Jane Goodall, alienta a las personas a reducir su consumo de carne, ya que las hace conscientes del impacto negativo que tienen las elecciones de alimentos sobre el medio ambiente, otros humanos y los animales.

Hasta que no estemos en paz y armonía con el medio ambiente, nunca viviremos en un mundo de paz

Patrick Baboumian

Patrick Baboumian (nacido en 1979) es originario de Irán, pero actualmente vive y entrena en Alemania. Es considerado el hombre más fuerte del mundo y "una bestia formada a base de plantas". Al citar la compasión como la fuerza impulsora de su decisión, Patrick Baboumian se alegró al descubrir que una alimentación vegana realmente beneficiaba su condición física. Desde que se hizo vegano, ha inspirado a los atletas de todo el mundo para que analicen lo que comen y adopten una alimentación basada en plantas por salud, rendimiento y compasión.

"Casi dos años después de convertirme en vegano, estoy más fuerte que nunca y mejorando día a día. . . ¡Hazte vegano y siente el poder!"

Joaquin Phoenix

Joaquin Pheonix (nacido en 1974) es un productor y actor estadounidense mejor conocido por su interpretación de Commodus en Gladiator. Durante su carrera, ha sido nominado al Oscar tres veces y ha ganado un Emmy por la película Walk the Line. Phoenix, un conocido activista de los derechos de los animales, ha sido vegano desde los tres años y a menudo se le atribuye haber alentado a las celebridades de su entorno a convertirse al veganismo. Fue galardonado con el Premio Humanitario en el festival de cine de San Diego por narrar el documental Earthlings.

"El ser humano no pierde nada al ser bondadoso con un animal".

Philip Glass

Philip Glass (nacido en 1937) es un famoso compositor y pianista estadounidense cuyas obras incluyen óperas, partituras de películas y música de cámara. Por sus composiciones, Glass ha sido nominado al Oscar en tres ocasiones. Vegetariano desde hace 63 años, Glass destaca su alimentación, el ejercicio y el descanso como las razones de su saludable y disciplinado estilo de vida.

Stevie Wonder

Stevie Wonder (nacido en 1944) es un cantante, compositor y músico estadounidense. Ciego casi desde su nacimiento, Stevie Wonder es considerado un niño prodigio, ya que encabezó las listas de BillBoard Hot 100 a la edad récord de 13 años. Desde entonces, Wonder ha vendido más de 100 millones de discos en todo el mundo, lo que lo convierte en uno de los cantantes y músicos más exitosos de Estados Unidos. Además de su carrera musical, Stevie Wonder es conocido por su filantropía y ha sido nombrado Mensajero de la paz de las Naciones Unidas. Wonder se hizo vegano recientemente por razones ambientales.

“Soy vegano desde hace dos años…Estoy motivando a la gente a hacer algo acerca de cómo vivimos en este planeta. Tenemos que tratar de hacer nuestro planeta más verde, las áreas urbanas más sustentables para los niños. No podemos simplemente hablar de ello, tenemos que serlo”.

Colin Rand Kaepernick

Colin Rand Kaepernick (nacido en 1987) es un ex mariscal de campo de fútbol americano de los 49ers de San Francisco. Además de ser conocido por su faceta deportiva, Kaepernick es popularmente conocido por arrodillarse durante el himno nacional de Estados Unidos como forma de protesta contra la desigualdad racial en el país. En 2015, Colin Kaepernick decidió hacerse vegano por razones éticas.

En una entrevista para la revista GQ, señaló que se cambió al veganismo porque: "él no puede permanecer en silencio en una época en la que la opresión está presente en cualquier lugar, ya sea esta humana o no".

Erykah Badu

Erykah Badu (nacida en 1971) es una cantante, compositora, escritora y actriz estadounidense, más conocida por su estilo musical soulful. Su trabajo se ha exhibido en álbumes ganadores de premios Grammy como Bauizm y Live. A menudo se le atribuye haber iniciado el movimiento "neo-soul" en la industria de la música. Además de su aclamada carrera musical, Erykah Badu también ha sido una de las defensoras más visibles y elocuentes del estilo de vida vegetariano entre otros artistas afroamericanos. Ella atribuye la longevidad de su carrera a pensar, vivir y comer de forma saludable.

“La comida vegana es comida para el alma en su forma más auténtica. Soul food significa alimentar el alma. Y para mí, tu alma es tu intención. Si tu intención es pura, tú eres puro".

Thomas Alva Edison

Thomas Alva Edison (1847-1931) fue un inventor y empresario estadounidense a quien se le atribuye haber cambiado la vida moderna con inventos como la bombilla, el fonógrafo y la cámara cinematográfica. Se convirtió al vegetarianismo años más tarde, al darse cuenta del beneficio que este tipo de alimentación tenía para su salud y bienestar.

“La no violencia conduce a la más alta ética, que es el objetivo de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a todos los demás seres vivos, seguiremos siendo salvajes ".

Veganos y vegetarianos famosos

Sant Rajinder Singh Ji Maharaj

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