Demostraciones de comida

Jill Keb y Kathy Taylor Son amigos de toda la vida y cofundadores de Plant Life Journey Retreats. Ambos crecieron con la dieta americana estándar y, desde entonces, han descubierto los enormes beneficios de una vida basada en plantas. Organizan hermosos retiros de cocina y bienestar junto a la playa para ayudar a las personas en su camino hacia una vida saludable. Los retiros son una forma asequible y oportuna de aprender conocimientos nutricionales clave, así como consejos y trucos de cocina para impulsar su salud óptima. Kathy fue una de las dos principales ejecutivas que dirigieron un negocio familiar durante más de 28 años. Es una creadora de recetas creativa y una oyente comprensiva. Kathy disfruta cocinando comidas deliciosas y ricas en nutrientes para su esposo y sus dos hijos. Jill escribió y produjo un DVD de 90 minutos llamado Cambia tu alimentación, cambia tu vidaEs educadora alimentaria certificada, instructora de Alimentos para la Vida del Comité de Médicos y profesora de yoga certificada. La fe, la comida (saludable), las personas y todo lo demás son sus prioridades. Para saber más sobre los retiros de alimentación con productos naturales de Jill y Kathy, visite www.PlantLifeJourney.com.

Deepti Singh Suri nació en el seno de una familia con una larga tradición en yoga y ayurveda, y ha dedicado más de 40 años al estudio y la práctica del bienestar védico, la salud integral y la medicina ayurvédica. Su compromiso de toda la vida con la sanación le ha valido el reconocimiento nacional, incluido el prestigioso Premio Yoga Bharati por sus destacadas contribuciones al yoga y el bienestar.

Es practicante de Ayurveda con certificación de nivel médico de la NAMA, terapeuta de yoga certificada por la IAYT y masajista terapéutica licenciada en Illinois. Como fundadora y presidenta de la Asociación de Ayurveda de Illinois y responsable de la defensa de la Asociación Nacional de Medicina Ayurvédica (NAMA) en el estado de Illinois, trabaja para promover la integración del Ayurveda en la atención médica moderna.

Deepti es también la fundadora de Yoga Habitat en Hinsdale, donde ha dedicado más de dos décadas a enseñar yoga, capacitar a más de 500 instructores de yoga y dirigir programas de bienestar comunitario. Vegetariana de toda la vida, le apasiona el principio ayurvédico de Ahara—utilizar alimentos de temporada y de origen vegetal como medicina para favorecer la salud, prevenir enfermedades y promover la vitalidad.

A través de su docencia, su práctica clínica y su labor de defensa, Deepti inspira a otros a adoptar un estilo de vida compasivo que fomente el bienestar personal al tiempo que apoya la salud de nuestras comunidades y del planeta.

Deepa Deshmukh (MPH, RDN, CDE, BD-ADM, Especialista en Nutrición Funcional e Integrativa) Deepa es cofundadora de DuPage Dietitians LLC y ha sido reconocida como una de las diez mejores nutricionistas del país. Durante casi 20 años, ha ayudado a cientos de personas a bajar de peso, controlar y revertir la diabetes, y reducir sus niveles de colesterol y presión arterial. Su principal objetivo es ayudar a sus pacientes a ser más productivos en el trabajo y en casa, tener energía para disfrutar de la vida, comer sin sentirse culpables ni enfermos, y dejar de depender exclusivamente de medicamentos para controlar su salud. Además, trabaja con comunidades desfavorecidas y minorías para mejorar su educación nutricional y sus habilidades de autocuidado.

Alison y Chad son un matrimonio que busca con pasión el bienestar. Para ellos, la alegría de vivir reside en la encarnación de la verdad, la bondad y la belleza. Su enfoque de salud integral, centrado en la familia, abraza la expresión auténtica del profundo significado y propósito que se encuentra en la responsabilidad personal y en las decisiones basadas en la integridad.

Este dúo ofrecerá sabores nutritivos provenientes de la agricultura regenerativa, centrada en la salud del suelo, la agricultura orgánica y los sistemas naturales. Valoran la comida como medicina, diversión y amor. Su trabajo se basa en conceptos sencillos y soluciones prácticas para la vida moderna y cotidiana. Sus empresas familiares incluyen Regenerative Superfoods, GLO WITH FLO skincare y Awakened Tax Advisors. Alison y Chad crean alianzas y colaboraciones centradas en el empoderamiento de las comunidades y el planeta.

Dra. Acooba Scott Es una chef vegana consumada, esposa y madre de cuatro hijos. La Dra. Scott obtuvo su Doctorado en Educación en la UCLA y ha mantenido un estilo de vida vegano durante más de 35 años. A través de clases, demostraciones y coaching, utiliza su formación en educación, su amor por la cocina y su pasión por la vida vegana para apoyar a quienes desean adoptar un estilo de vida vegano. Además de ser una entusiasta culinaria certificada, la Dra. Scott es una apasionada del chocolate y a veces se la acusa de ser una esnob del café. Encuéntrala y conéctate con ella en línea en www.acooba.com y www.veganworkshops.com o en Instagram: @acoobascott y en Facebook / @acoobaji.

Linda Kordich Es vegetariana desde 1966 y vegana desde 1990. Ha sido coach y profesora de jugoterapia desde 1974 y cofundadora de Juiceman Company, responsable de inspirar a millones de personas en televisión durante varias décadas. Se casó con Jay Kordich en 1981, conocido por millones como el Juiceman / Padre de los Jugos durante 36 años hasta su fallecimiento a los 93 años en 2017. También fue coautora del libro de Jay, número 1 en ventas del NYT, El poder de los jugos del Juiceman El libro vendió varios millones de copias y fue responsable de la venta de millones de exprimidores en todo Estados Unidos. Ha participado en numerosos programas nacionales de televisión y radio, inspirando a otros a consumir jugos y seguir una dieta a base de plantas. Desde entonces, ha producido, diseñado y publicado el hermoso libro Alimentos Vivos / Cuerpos Vivos y un programa multimedia de Vida Saludable. Ahora tiene 68 años y es madre de dos niños, de 38 y 40 años, ambos veganos comprometidos.

Linda ahora vive con Carl Loveday, quien la ayudó a crear su Clase Magistral de Jugos, diseñada para inspirar a otros a convertirse en profesores de jugoterapia. Carl y Linda trabajan juntos como coaches y ambos son autores.

Juana Tomas Es una artista culinaria de renombre mundial, conocida por sus excepcionales habilidades, su talento creativo y su dedicación al arte de cocinar. Con décadas de trayectoria, la chef Joanne ha creado una colección de especias mezcladas a medida, mantequillas gourmet, productos veganos y otras delicias culinarias que satisfacen tanto a los entusiastas de la comida como a los chefs caseros. Su compromiso con la excelencia es evidente en cada producto y experiencia que ofrece, desde clases de cocina virtuales hasta cenas con chefs privados en todo el mundo. La chef Joanne nació y creció en el oeste de Chicago y siempre le encantó recibir invitados, algo que heredó de su madre de niña. Después de graduarse de la Farragut Career Academy, sirvió en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos, donde se introdujo en la cocina de producción. Joanne ha ampliado sus conocimientos tanto técnicos como prácticos de habilidades culinarias, completando múltiples certificados y títulos en artes culinarias, pastelería y administración de restaurantes, y finalizando su licenciatura en el Art Institute. Ha trabajado tanto en la recepción como en la trastienda de restaurantes informales y de alta cocina, salones de banquetes, hospitales, escuelas y universidades, y fundó su propia empresa de catering. Ha autopublicado dos libros de cocina. Tú también puedes cocinar, y En la cocina con licoresCon su pasión por asegurar que todos disfruten de la cocina, también enseña Artes Culinarias en la Escuela Secundaria Huntley y es Profesora Adjunta en el McHenry County College. Recientemente lanzó "Un Viaje Culinario Alrededor del Mundo", donde llevará a grupos pequeños a explorar y aprender a crear platillos en otros países. La chef Joanne adora el don que Dios le ha dado y cree que fue creada para la hospitalidad.

Shanti Stephens Schramm Cofundó Manna Kitchen en 2019. Vegetariana de nacimiento, Shanti fue profundamente influenciada por los esfuerzos pioneros de sus padres en el movimiento orgánico y el activismo vegetariano. En 1966, sus padres abrieron el primer restaurante vegetariano de Vancouver, Canadá, y Shanti creció en los numerosos establecimientos que fundaron posteriormente. Tras completar su educación universitaria, administró con éxito el restaurante familiar. Tras casarse en 1994, se mudó a Chicago. Shanti y su esposo Markus Schramm cofundaron Manna Organics, una panadería comercial orgánica certificada en Lisle, Illinois, especializada en mantequillas de nueces artesanales y panes integrales germinados. Demostrando su compromiso con la cocina a base de plantas, lanzaron Manna Kitchen, el primer restaurante vegano en los suburbios del oeste de Chicago. Manna Kitchen sirve a su diversa clientela comida vegana internacional reconfortante, atendiendo tanto a veganos como a no veganos. Visite el stand de Manna Organics para recoger un menú, un cupón y muestras gratis.