Pasta De Champiñones Y Almendras
Ingredientes
Instrucciones
Tostar las almendras en una sartén sin engrasar a fuego lento hasta que estén tostadas, unos 5 minutos. Revuelva con frecuencia. Retire las almendras a un tazón y reserve.
Derrita la mantequilla a fuego lento en la misma sartén. Añadir la cebolla y saltear durante 5 minutos.
Agregue los champiñones, el ajo, la sal, el tomillo y la pimienta negra. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que el líquido se evapore, alrededor de 7 a 8 minutos.
Reserva 3 cucharadas de las almendras tostadas. Coloque las almendras restantes en una licuadora con la mezcla de champiñones.
Agregue el aceite de oliva y procese hasta obtener un puré.
Coloque el paté en un bol y agregue las almendras reservadas.
Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
Sirva esta pasta para untar sobre galletas saladas o pan.
Hace tazas 2
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Tostar las almendras en una sartén sin engrasar a fuego lento hasta que estén tostadas, unos 5 minutos. Revuelva con frecuencia. Retire las almendras a un tazón y reserve.
Derrita la mantequilla a fuego lento en la misma sartén. Añadir la cebolla y saltear durante 5 minutos.
Agregue los champiñones, el ajo, la sal, el tomillo y la pimienta negra. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que el líquido se evapore, alrededor de 7 a 8 minutos.
Reserva 3 cucharadas de las almendras tostadas. Coloque las almendras restantes en una licuadora con la mezcla de champiñones.
Agregue el aceite de oliva y procese hasta obtener un puré.
Coloque el paté en un bol y agregue las almendras reservadas.
Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
Sirva esta pasta para untar sobre galletas saladas o pan.
Hace tazas 2