Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla a base de plantas
1 cebolla grande picada
2 manzanas grandes Granny Smith (o cualquier otra para cocinar agria), en cubos o rebanadas
½ taza de jarabe de arce (o azúcar moreno)
1 Frasco (48 onzas) o latas de Great Northern Beans (sin escurrir)
½ taza de salsa de tomate
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharada de melaza
1 cucharada de mostaza amarilla preparada
Sal al gusto (se puede omitir ya que los frijoles y el ketchup están muy salados)
Direcciónes
1
En una sartén grande a fuego lento, derrita la mantequilla.
2
Agregue las cebollas picadas y cocine hasta que estén blandas.
3
Agregue las manzanas y cocine hasta que estén tiernas.
4
Agregue el jarabe de arce o el azúcar moreno. Si usa azúcar, revuelva y cocine hasta que se derrita.
5
Agregue los frijoles, el ketchup, la canela, la melaza, la mostaza y la sal (si se usa).
6
Mezcle bien y vierta en una cacerola apta para horno.
7
Hornee a 400 ° F durante una hora.
PARA 6 PERSONAS
Note
Se utilizaron Randall Great Northern Beans. La receta se inspiró en la receta que se encuentra en la parte posterior del frasco.