Ingredientes
Direcciónes
Limpiar bien los champiñones. Quitar los tallos y cavar el centro de cada champiñón. Picar finamente los tallos y lo que se cavó del centro y reservar.
En una sartén grande, saltee las tapas de los champiñones durante 2 a 4 minutos en 2 cucharadas de mantequilla o aceite. Retire las tapas y coloque el lado hueco hacia arriba sobre una estera de silicona o una bandeja para hornear forrada con pergamino.
En la misma sartén, a fuego alto, agregue la mantequilla o el aceite restante. Saltee las cebollas durante unos minutos para que se doren, revolviendo constantemente.
Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando las cebollas hasta que estén caramelizadas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los champiñones picados y los condimentos a la sartén. Cocine 5 minutos más.
Agregue el pan rallado y el queso.
Rellenar las cabezas de champiñón y colocar la fuente bajo el asador precalentado durante 5 minutos o hasta que estén bien doradas.
Tamaño de la porción: 24