Ingredientes
DirecciónInstrucciones
Con unas tijeras de cocina, abrir con cuidado el paquete de tofu. Escurrir el líquido. Poner el tofu entre 2 platos. Poner un frasco pesado sobre el plato superior durante 20 minutos. Retirar el tofu de entre los platos, escurrir y desechar el líquido.
Mezclar los ingredientes de la marinara. Sumergir las rebanadas de tofu en la salsa.
Marinar el tofu al menos durante media hora y hasta cuatro horas. Cuanto más tiempo se marine, más sabor tendrá.
Voltear el tofu de vez en cuando, cubriendo las rebanadas con la marinara.
En una sartén antiadherente freír el tofu, por ambos lados, a fuego medio-alto hasta que el tofu esté caramelizado. Reservar.
Mezclar los ingredientes de la salsa para sándwich y reservar.
Armar el sándwich. Untar la salsa para sándwich sobre dos piezas de pan. Poner las rodajas de tomate y aguacate, unas hojas de lechuga, una pizca de cebollines y un par de rebanadas del tofu cocido y marinado sobre el pan.
Repetir los pasos hasta armar 3 sándwiches. ¡A disfrutar!
Rinde 3 sándwiches completos
Nota:
¿Busca una sopa para acompañar este sándwich? Estas sopas se degustan fácilmente de una taza y llevarán su comida a un nivel superior:
Sopa cremosa de tomate con especias de la India https://veggiefestchicago.org/es/recipe/cream-of-tomato-soup-with-indian-spices/
Sopa otoñal de mamá de calabaza y zanahoria https://veggiefestchicago.org/es/recipe/moms-autumn-carrot-and-squash-soup/
Quizás no desee encender su cocina y prefiera un acompañamiento frío. Estas abundantes ensaladas completarán su comida sencilla:
Ensalada arcoíris con aderezo de almendras y jengibre https://veggiefestchicago.org/es/recipe/rainbow-salad-with-almond-ginger-dressing/
Super ensalada asiática de brócoli https://veggiefestchicago.org/es/recipe/asian-broccoli-super-slaw/