Ensalada de coles de Bruselas con cerezas y nueces tostadas
Ingredientes
Instrucciones
En una sola capa, tostar las nueces en una sartén grande (sin aceite) a fuego medio. Revolver con frecuencia, tostando durante 7 a 8 minutos o hasta que empiecen a liberar su fragancia y estén ligeramente doradas. Tener cuidado de no quemarse. Esto puede suceder fácilmente. Retirar del fuego y ponerlas en un plato para suspender la cocción. Picarlas en trozos grandes y reservar.
Triture los brotes con la cuchilla para triturar en un procesador de alimentos o córtelos en rodajas finas con un cuchillo. Coloque en una ensaladera grande.
Agrega las cebollas, las cerezas, la ralladura de limón, las nueces y el aderezo. Mezcle bien para combinar.
Desmenuzar o picar el queso feta. Espolvorear sobre la ensalada y servir.
Para 6 porciones
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Ingredientes
Preparación
En una sola capa, tostar las nueces en una sartén grande (sin aceite) a fuego medio. Revolver con frecuencia, tostando durante 7 a 8 minutos o hasta que empiecen a liberar su fragancia y estén ligeramente doradas. Tener cuidado de no quemarse. Esto puede suceder fácilmente. Retirar del fuego y ponerlas en un plato para suspender la cocción. Picarlas en trozos grandes y reservar.
Triture los brotes con la cuchilla para triturar en un procesador de alimentos o córtelos en rodajas finas con un cuchillo. Coloque en una ensaladera grande.
Agrega las cebollas, las cerezas, la ralladura de limón, las nueces y el aderezo. Mezcle bien para combinar.
Desmenuzar o picar el queso feta. Espolvorear sobre la ensalada y servir.
Para 6 porciones