Ingredientes
1 cabeza de lechuga romana, cortada
1 manteca de cabeza o lechuga, desgarrada
1 aguacate, en rodajas (reemplaza la riqueza de las tradicionales rodajas de huevo)
2 cebollas de verdeo finamente picadas
2 cucharadas de alcaparras
Preparación
1
Coloque la lechuga romana y mantequilla o bibb en una ensaladera grande.
2
Agregue las rodajas de aguacate, las cebollas verdes y las alcaparras a las lechugas.
3
Agregue el aderezo César y mezcle suavemente.
4
Espolvorea con los garbanzos asados picantes.
5
Sirva con parmesano vegano, si lo desea.