Ingredientes
1 onza de chocolate amargo para hornear
¼ taza de azúcar de coco
½ taza de agua hirviendo
1 taza de leche de almendras o avellanas
½ taza de crema de coco
2 tazas de café caliente recién destilado
1 cucharadita de extracto de vainilla (un saborizante de vainilla sin alcohol es también opcional)
Para acompañar
Una pizca de canela molida
DirecciónInstrucciones
1
Derretir el chocolate y el azúcar a baño maría o a fuego muy bajo. Agregar el agua hirviendo y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar durante 3 a 5 minutos a fuego bajo.
2
Agregar la leche caliente, la crema y el café recién destilado. Batir o revolver enérgicamente hasta que esté espumoso. Agregar el extracto de vainilla.
3
Verter en tazas y servir con una pizca de canela.
PARA 4 PERSONAS