Chocolate caliente brasileño

Cafe Cacao
Este delicioso chocolate caliente, con un toque a moca, se siente como un cálido abrazo en un día frío.

Ingredientes

 1 onza de chocolate amargo para hornear
 ¼ taza de azúcar de coco
 ½ taza de agua hirviendo
 1 taza de leche de almendras o avellanas
 ½ taza de crema de coco
 2 tazas de café caliente recién destilado
 1 cucharadita de extracto de vainilla (un saborizante de vainilla sin alcohol es también opcional)
Para acompañar
 Una pizca de canela molida

Instrucciones

1

Derretir el chocolate y el azúcar a baño maría o a fuego muy bajo. Agregar el agua hirviendo y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar durante 3 a 5 minutos a fuego bajo.

2

Agregar la leche caliente, la crema y el café recién destilado. Batir o revolver enérgicamente hasta que esté espumoso. Agregar el extracto de vainilla.

3

Verter en tazas y servir con una pizca de canela.

Para 4 porciones

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Ingredientes

 1 onza de chocolate amargo para hornear
 ¼ taza de azúcar de coco
 ½ taza de agua hirviendo
 1 taza de leche de almendras o avellanas
 ½ taza de crema de coco
 2 tazas de café caliente recién destilado
 1 cucharadita de extracto de vainilla (un saborizante de vainilla sin alcohol es también opcional)
Para acompañar
 Una pizca de canela molida

Preparación

1

Derretir el chocolate y el azúcar a baño maría o a fuego muy bajo. Agregar el agua hirviendo y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar durante 3 a 5 minutos a fuego bajo.

2

Agregar la leche caliente, la crema y el café recién destilado. Batir o revolver enérgicamente hasta que esté espumoso. Agregar el extracto de vainilla.

3

Verter en tazas y servir con una pizca de canela.

Para 4 porciones

Chocolate caliente brasileño