Ladoos de coco caramelizado

Ladoo-Wb

CategoríaCocinaAlimentación, ,

Le prometemos que exclamará "¡Ohhh!" una vez que pruebe estos sencillos pero deliciosos ladoos. Son decadentes, hechos de coco y caramelo, lo que los convierte en el final dulce perfecto para su banquete de la India favorito.

Ingredientes

 1 taza de leche condensada azucarada vegana
 2 ½ tazas de coco desecado
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 ½ cucharadita de cardamomo en polvo
Para acompañar
 ¼ taza de coco desecado
 1 cucharada de pistacho o almendras picadas
 Algunos pétalos de rosa

Instrucciones

1

Para crear un caramelo vegano, poner el recipiente de leche condensada en una cacerola y cubrir con agua, 1 a 2 pulgadas por encima de la lata. A fuego medio, llevar a ebullición, reduciendo inmediatamente el fuego a bajo y cubrir. Cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregando agua según sea necesario.

2

Retirar de la estufa y dejar enfriar por completo. Una vez enfriada, la leche se habrá caramelizado. Abrir la lata y verter el caramelo en un recipiente mediano.

3

Incorporar el coco desecado, el extracto de vainilla y el cardamomo en polvo. Revolver bien para integrar.

4

Usar de 2 a 3 cucharadas de la preparación para formar bolitas uniformes de ladoos.

5

Rodarlos suavemente sobre más coco para cubrirlos.

6

Adornar con pistachos o almendras y pétalos de rosa.

Rinde 15 ladoos

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Ingredientes

 1 taza de leche condensada azucarada vegana
 2 ½ tazas de coco desecado
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 ½ cucharadita de cardamomo en polvo
Para acompañar
 ¼ taza de coco desecado
 1 cucharada de pistacho o almendras picadas
 Algunos pétalos de rosa

Preparación

1

Para crear un caramelo vegano, poner el recipiente de leche condensada en una cacerola y cubrir con agua, 1 a 2 pulgadas por encima de la lata. A fuego medio, llevar a ebullición, reduciendo inmediatamente el fuego a bajo y cubrir. Cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregando agua según sea necesario.

2

Retirar de la estufa y dejar enfriar por completo. Una vez enfriada, la leche se habrá caramelizado. Abrir la lata y verter el caramelo en un recipiente mediano.

3

Incorporar el coco desecado, el extracto de vainilla y el cardamomo en polvo. Revolver bien para integrar.

4

Usar de 2 a 3 cucharadas de la preparación para formar bolitas uniformes de ladoos.

5

Rodarlos suavemente sobre más coco para cubrirlos.

6

Adornar con pistachos o almendras y pétalos de rosa.

Rinde 15 ladoos

Ladoos de coco caramelizado