Boca arriba

Pastel De Zanahoria Con Avena Durante La Noche

Avena durante la noche
Disfruta del sabor del pastel de zanahoria reinventado como un desayuno nutritivo. Esta receta sin cocción es rica en fibra, sabor e ingredientes saludables.

Ingredientes

 ½ taza de hojuelas de avena
 1 cucharada de semillas de chía
 1 cucharada de jarabe de arce (o jarabe de dátiles) (Ver Notas)
 ¼ cucharadita de canela molida
 Pizca de nuez moscada molida
 Pizca de sal
 ¾ taza de leche de coco sin azúcar (o cualquier leche vegetal)
 ¼ taza de zanahoria rallada
 1 cucharada de pasas o grosellas
 ½ a 1 cucharadita de extracto de vainilla
Adorno (Ver Sustituciones para opciones de semillas para omitir las nueces)
 1 cucharada de nueces picadas
 1 cucharada de yogur vegetal (opcional pero recomendado)
 1 cucharadita de mantequilla de almendras y anacardos (para un acabado rico, tipo pastel)
 Espolvorear con canela (opcional)

Instrucciones

Preparando la avena
1

Coloque la avena, las semillas de chía, la canela, la nuez moscada y la sal en un frasco o tazón.

2

Añade la leche, las zanahorias, las pasas y el extracto de vainilla.

3

Mezclar bien, tapar y refrigerar durante la noche (o al menos durante 4 horas).

Añadiendo las guarniciones
4

Por la mañana, decorar con guarniciones.

5

Disfrútelo frío o ligeramente calentado.

6

Notas

Variaciones: Omita, aumente o disminuya el jarabe de arce según lo desee.

Si lo desea, añada una cucharada de proteína en polvo. Con esta adición, es posible que no necesite el jarabe de arce.

Esta avena es deliciosa servida fría, pero si tienes antojo de algo
Para calentar en una mañana fría, simplemente caliéntelo en el microondas (sin la tapa) durante 2 a 3 minutos antes de agregar los ingredientes.

¿Poco tiempo durante la semana? Duplica o triplica la receta para tener
Desayuno listo para varias mañanas: preparación de comidas sencilla y dulce. Se disfruta mejor al día siguiente, pero se conservan frescos en el refrigerador hasta por 3 días.

Consejo sobre mantequilla de nueces: La mantequilla de almendras, anacardos o nueces añade una riqueza lujosa que combina maravillosamente con las especias cálidas y la zanahoria.

Pruebe una de nuestras bebidas con su desayuno, como: Batido de chocolate saludable, Café Dalgona, Chai Masala indio o Chocolate caliente brasileño.

Sustituciones: Si lo prefieres, puedes omitir las nueces y la mantequilla de nueces. Sustituye las semillas de calabaza tostadas con mantequilla de semillas.

Compartir esta receta

Ingredientes

 ½ taza de hojuelas de avena
 1 cucharada de semillas de chía
 1 cucharada de jarabe de arce (o jarabe de dátiles) (Ver Notas)
 ¼ cucharadita de canela molida
 Pizca de nuez moscada molida
 Pizca de sal
 ¾ taza de leche de coco sin azúcar (o cualquier leche vegetal)
 ¼ taza de zanahoria rallada
 1 cucharada de pasas o grosellas
 ½ a 1 cucharadita de extracto de vainilla
Adorno (Ver Sustituciones para opciones de semillas para omitir las nueces)
 1 cucharada de nueces picadas
 1 cucharada de yogur vegetal (opcional pero recomendado)
 1 cucharadita de mantequilla de almendras y anacardos (para un acabado rico, tipo pastel)
 Espolvorear con canela (opcional)

Direcciones

Preparando la avena
1

Coloque la avena, las semillas de chía, la canela, la nuez moscada y la sal en un frasco o tazón.

2

Añade la leche, las zanahorias, las pasas y el extracto de vainilla.

3

Mezclar bien, tapar y refrigerar durante la noche (o al menos durante 4 horas).

Añadiendo las guarniciones
4

Por la mañana, decorar con guarniciones.

5

Disfrútelo frío o ligeramente calentado.

6

Notas

Variaciones: Omita, aumente o disminuya el jarabe de arce según lo desee.

Si lo desea, añada una cucharada de proteína en polvo. Con esta adición, es posible que no necesite el jarabe de arce.

Esta avena es deliciosa servida fría, pero si tienes antojo de algo
Para calentar en una mañana fría, simplemente caliéntelo en el microondas (sin la tapa) durante 2 a 3 minutos antes de agregar los ingredientes.

¿Poco tiempo durante la semana? Duplica o triplica la receta para tener
Desayuno listo para varias mañanas: preparación de comidas sencilla y dulce. Se disfruta mejor al día siguiente, pero se conservan frescos en el refrigerador hasta por 3 días.

Consejo sobre mantequilla de nueces: La mantequilla de almendras, anacardos o nueces añade una riqueza lujosa que combina maravillosamente con las especias cálidas y la zanahoria.

Pruebe una de nuestras bebidas con su desayuno, como: Batido de chocolate saludable, Café Dalgona, Chai Masala indio o Chocolate caliente brasileño.

Sustituciones: Si lo prefieres, puedes omitir las nueces y la mantequilla de nueces. Sustituye las semillas de calabaza tostadas con mantequilla de semillas.

Pastel De Zanahoria Con Avena Durante La Noche