Chana Masala
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola pesada 3/XNUMX, saltear las cebollas con el aceite vegetal y la hoja de laurel hasta que estén doradas.
Agregue el jengibre, saltee durante 1 minuto y luego agregue todas las especias secas, excepto el cardamomo y el mango en polvo. Agregue el tomate después de 1 minuto.
Retire las semillas de cardamomo de las vainas y aplaste sobre una superficie plana. Agregue el cardamomo y el mango en polvo a las cebollas y los tomates. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
Incorporar los garbanzos y continuar cocinando hasta que estén calientes, revolviendo ocasionalmente.
Adorne con rodajas de limón, tomate picado y cilantro fresco o hojas de perejil.
PARA 2 PERSONAS
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Ingredientes
Direcciónes
En una cacerola pesada 3/XNUMX, saltear las cebollas con el aceite vegetal y la hoja de laurel hasta que estén doradas.
Agregue el jengibre, saltee durante 1 minuto y luego agregue todas las especias secas, excepto el cardamomo y el mango en polvo. Agregue el tomate después de 1 minuto.
Retire las semillas de cardamomo de las vainas y aplaste sobre una superficie plana. Agregue el cardamomo y el mango en polvo a las cebollas y los tomates. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
Incorporar los garbanzos y continuar cocinando hasta que estén calientes, revolviendo ocasionalmente.
Adorne con rodajas de limón, tomate picado y cilantro fresco o hojas de perejil.
PARA 2 PERSONAS