Ingredientes
1 ½ tazas de leche de almendras (o la leche vegetal de su elección)
½ taza de semillas de chía
½ cucharadita de extracto natural de vainilla
1 cucharada de miel de maple pura o al gusto
Pizca de canela (opcional)
Granola y frutos a elección
Nota: para un parfait sin soya y sin gluten, seleccionar una leche y granola alternativas.
Preparación
1
Mezclar los primeros cuatro ingredientes en un recipiente hasta que estén bien integrados.
2
Cubrir y refrigerar por 6 horas o más (hasta 2 días). La chía debe quedar espesa y cremosa; Revolver para deshacer cualquier grumo. Agregar un poco de canela, si se desea.
3
Vaciar en capas el pudín de chía con la granola y/o frutas de su elección en tazones o vasos de parfait.
Para 4 porciones