Crema De Garbanzos Y Alcachofas
Ingredientes
Instrucciones
A fuego lento, sofreír la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté blanda.
Agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
Procese los garbanzos con el jugo de limón y la mayonesa en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, raspando los lados según sea necesario.
Combine la mezcla de garbanzos con los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Mezclar bien.
Almacene en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador.
Adorne antes de servir, si lo desea.
Rinde 14 porciones
Hace tazas 2
Nota
También se pueden usar corazones de alcachofa enlatados, pero no marinados.
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A fuego lento, sofreír la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté blanda.
Agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
Procese los garbanzos con el jugo de limón y la mayonesa en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, raspando los lados según sea necesario.
Combine la mezcla de garbanzos con los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Mezclar bien.
Almacene en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador.
Adorne antes de servir, si lo desea.
Rinde 14 porciones
Hace tazas 2
Nota
También se pueden usar corazones de alcachofa enlatados, pero no marinados.