Torta de chocolate

Pastel de chocolate alemán WB

CategoríaGastronomíaAlimentación

Esta suntuosa torta vegana de chocolate es húmeda, deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para la torta
 3 tazas de harina
 2 tazas de azúcar granulada
 1 cucharadita de sal
 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
 ½ taza de cacao en polvo
 2 tazas de agua fría
  taza de aceite de canola
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2 cucharaditas de vinagre de manzana
Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
 3 cucharaditas de agua caliente
 ¼ taza de cacao en polvo
 3 tazas de azúcar glass
 1 ½ tazas de mantequilla vegana ablandada
 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2

Engrasar 2 moldes para tortas de 8 pulgadas (20 cm) y forrar el fondo de cada molde con papel encerado para hornear.

3

En un recipiente, mezclar los ingredientes secos (la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal).

4

En otro recipiente, mezclar los ingredientes húmedos (el agua fría, el aceite de canola, la esencia de vainilla y el vinagre de manzana).

5

Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta obtener una masa suave y homogénea.

6

Verter la masa uniformemente en los dos moldes y hornear por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

7

Dejar que el bizcocho se enfríe antes de glasear.

Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
8

En un recipiente grande, usando una batidora eléctrica, combinar la mantequilla, el azúcar glass, el cacao en polvo para hornear, el agua caliente y la esencia de vainilla, hasta que el glaseado esté esponjoso y cremoso.

9

Probar el glaseado y agregar más cacao en polvo si se desea.

Assembly
10

Para ambos bizcochos, recortar la parte superior curva, asegurándose de que la parte superior e inferior de cada bizcocho queden planas.

11

Aplicar una pequeña cantidad de glaseado en el soporte e invertir el bizcocho dejando la parte inferior hacia arriba.

12

Aplicar una cantidad generosa de glaseado sobre el bizcocho.

13

Colocar la segunda capa de bizcocho con la parte inferior hacia arriba sobre la primera capa de bizcocho glaseado.

14

Asegurarse de que ambos costados del bizcocho estén alineados.

15

Ahora aplicar glaseado en la parte superior de la segunda capa del bizcocho y glasear bien los costados.

16

¡A disfrutar!

Rinde 8 porciones

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Ingredientes

Ingredientes para la torta
 3 tazas de harina
 2 tazas de azúcar granulada
 1 cucharadita de sal
 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
 ½ taza de cacao en polvo
 2 tazas de agua fría
  taza de aceite de canola
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2 cucharaditas de vinagre de manzana
Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
 3 cucharaditas de agua caliente
 ¼ taza de cacao en polvo
 3 tazas de azúcar glass
 1 ½ tazas de mantequilla vegana ablandada
 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2

Engrasar 2 moldes para tortas de 8 pulgadas (20 cm) y forrar el fondo de cada molde con papel encerado para hornear.

3

En un recipiente, mezclar los ingredientes secos (la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal).

4

En otro recipiente, mezclar los ingredientes húmedos (el agua fría, el aceite de canola, la esencia de vainilla y el vinagre de manzana).

5

Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta obtener una masa suave y homogénea.

6

Verter la masa uniformemente en los dos moldes y hornear por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

7

Dejar que el bizcocho se enfríe antes de glasear.

Glaseado de crema de mantequilla de chocolate
8

En un recipiente grande, usando una batidora eléctrica, combinar la mantequilla, el azúcar glass, el cacao en polvo para hornear, el agua caliente y la esencia de vainilla, hasta que el glaseado esté esponjoso y cremoso.

9

Probar el glaseado y agregar más cacao en polvo si se desea.

Assembly
10

Para ambos bizcochos, recortar la parte superior curva, asegurándose de que la parte superior e inferior de cada bizcocho queden planas.

11

Aplicar una pequeña cantidad de glaseado en el soporte e invertir el bizcocho dejando la parte inferior hacia arriba.

12

Aplicar una cantidad generosa de glaseado sobre el bizcocho.

13

Colocar la segunda capa de bizcocho con la parte inferior hacia arriba sobre la primera capa de bizcocho glaseado.

14

Asegurarse de que ambos costados del bizcocho estén alineados.

15

Ahora aplicar glaseado en la parte superior de la segunda capa del bizcocho y glasear bien los costados.

16

¡A disfrutar!

Rinde 8 porciones

Torta de chocolate