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Bocaditos cubiertos de coco

Receta de bocadillos cubiertos de coco
Repletos de deliciosas bondades, estos bocaditos cubiertos de coco son perfectos para un refrigerio saludable.

Ingredientes

 ½ taza de uvas pasas o dátiles
 ½ taza de agua hirviendo
 2 cucharadas de melaza o miel
 6 cucharadas de mantequilla de almendras o maní
 ¼ taza de nueces picadas
 3 cucharadas de coco rallado
 2 cucharadas de hojuelas de avena
 Coco rallado para cubrir 

Instrucciones

1

En un recipiente mediano, cubrir las uvas pasas o dátiles con el agua hirviendo. Dejar remojando durante unos 15 minutos. Escurrir el exceso de agua y volver a poner la fruta en el recipiente.

2

Agregar la melaza o miel, la mantequilla de maní, las nueces picadas, el coco rallado y el germen de trigo. Mezclar bien.

3

Refrigerar por 15 minutos. Formar 12 bolitas y rodarlas sobre el coco adicional hasta cubrirlas. Tapar y dejar enfriar durante 1 hora antes de servir.

Tamaño de la porción: 12

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Ingredientes

 ½ taza de uvas pasas o dátiles
 ½ taza de agua hirviendo
 2 cucharadas de melaza o miel
 6 cucharadas de mantequilla de almendras o maní
 ¼ taza de nueces picadas
 3 cucharadas de coco rallado
 2 cucharadas de hojuelas de avena
 Coco rallado para cubrir 

Direcciónes

1

En un recipiente mediano, cubrir las uvas pasas o dátiles con el agua hirviendo. Dejar remojando durante unos 15 minutos. Escurrir el exceso de agua y volver a poner la fruta en el recipiente.

2

Agregar la melaza o miel, la mantequilla de maní, las nueces picadas, el coco rallado y el germen de trigo. Mezclar bien.

3

Refrigerar por 15 minutos. Formar 12 bolitas y rodarlas sobre el coco adicional hasta cubrirlas. Tapar y dejar enfriar durante 1 hora antes de servir.

Tamaño de la porción: 12

Bocaditos cubiertos de coco