Esta receta hace que la espinaca, la col rizada y las acelgas sean la parte más atractiva de la comida. No lo creerá, pero sus hijos pedirán más.
En una olla o sartén grande, saltee una cebolla amarilla o blanca de tamaño mediano en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté transparente.
Disuelva el cubo de caldo de verduras o péguelo en 1/2 taza de agua caliente. Vierte el caldo en la olla.
Agregue 1 libra de espinacas tiernas orgánicas (o espinacas en paquetes, col rizada o acelgas) y coloque una tapa en la olla.
Cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén marchitos y no crujientes.
Agregar 5-6 cucharadas de crema.
Antes de servir, exprimir el jugo fresco de limón al gusto sobre los vegetales y agregar pimienta recién molida.
¡Disfruta!
PARA 3 PERSONAS
Porciones 0