Galletas de azúcar de molde para las fiestas

Galleta de azúcar Wb

Categoría, GastronomíaAlimentación

Una galleta tierna, crujiente y mantecosa que se derrite en la boca. ¡Sea creativo y decore a su gusto! Esta receta es un homenaje a Helen Blankenship (nacida en 1922), reconocida por amigos y familiares como una de las mejores reposteras de Flint, Michigan.

Ingredientes

 1 taza de mantequilla (vegana o láctea), a temperatura ambiente
 1 taza de azúcar glass
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2 ½ tazas de harina o harina sin gluten
 1 cucharada de leche vegetal (sin endulzar ni saborizar) o de vaca

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 325°F (XNUMX°C).

2

Con una batidora eléctrica a velocidad media, mezclar la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que tenga una consistencia esponjosa.

3

Incorporar la harina y la leche.

4

Si está demasiada seca, agregar la leche, 1 cucharadita a la vez. La masa debe mantenerse unida pero ser suave y flexible como la corteza de una tarta.

5

Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada. Tenga cuidado de no usar demasiada harina, o la masa se pondrá demasiado rígida y el resultado será una galleta dura.

6

Estirar la masa sobre la superficie y cortar formas con cortadores de galletas.

7

Con una espátula, poner las galletas recortadas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornear durante 15 a 18 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Las galletas se harán más crujientes cuando estén fuera del horno.

8

Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.

9

Glasear y decorar a gusto.

Nota: Estas galletas pueden prepararse para cualquier festividad con los cortadores de galleta de que se disponga: Navidad, San Valentín, Semana Santa, Halloween, etc.

Al elegir su mantequilla, considere una mantequilla vegana sin soja porque el sabor a soya domina el delicado sabor de las galletas.

Tamaño de la porción: 35 galletas

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Ingredientes

 1 taza de mantequilla (vegana o láctea), a temperatura ambiente
 1 taza de azúcar glass
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2 ½ tazas de harina o harina sin gluten
 1 cucharada de leche vegetal (sin endulzar ni saborizar) o de vaca

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 325°F (XNUMX°C).

2

Con una batidora eléctrica a velocidad media, mezclar la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que tenga una consistencia esponjosa.

3

Incorporar la harina y la leche.

4

Si está demasiada seca, agregar la leche, 1 cucharadita a la vez. La masa debe mantenerse unida pero ser suave y flexible como la corteza de una tarta.

5

Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada. Tenga cuidado de no usar demasiada harina, o la masa se pondrá demasiado rígida y el resultado será una galleta dura.

6

Estirar la masa sobre la superficie y cortar formas con cortadores de galletas.

7

Con una espátula, poner las galletas recortadas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornear durante 15 a 18 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Las galletas se harán más crujientes cuando estén fuera del horno.

8

Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.

9

Glasear y decorar a gusto.

Nota: Estas galletas pueden prepararse para cualquier festividad con los cortadores de galleta de que se disponga: Navidad, San Valentín, Semana Santa, Halloween, etc.

Al elegir su mantequilla, considere una mantequilla vegana sin soja porque el sabor a soya domina el delicado sabor de las galletas.

Tamaño de la porción: 35 galletas

Galletas de azúcar de molde para las fiestas