Galletas de azúcar de molde para las fiestas

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Categoría, GastronomíaAlimentación

Una galleta tierna, crujiente y mantecosa que se derrite en la boca. No se requieren huevos en esta receta, por lo que es ideal para los vegetarianos. ¡Sea creativo y decore a gusto!

Ingredientes

 1 taza de mantequilla vegana a temperatura ambiente
 1 taza de azúcar glass
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2-1/2 tazas de harina
 1 cucharada de leche vegetal

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 325°F (160°C).

2

Usando una batidora eléctrica a velocidad media, mezclar la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa.

3

Incorporar la harina y la leche.

4

Si la mezcla está demasiado seca, agregar 1 cucharadita (5 ml) de leche a la vez. La masa debe mantenerse unida pero ser suave y flexible como la masa para una tarta.

5

Amasar sobre una tabla ligeramente enharinada; tener cuidado de no usar demasiada harina o quedará demasiado rígida.

6

Extender la masa sobre la tabla y cortar formas con moldes para galletas.

7

Disponer las galletas cortadas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornear durante 15 a 18 minutos. Solo los bordes de las galletas deben verse ligeramente marrones; no debe dorarse todo. Se harán crujientes cuando estén fuera del horno.

8

Dejar enfriar sobre rejillas para galletas.

9

Glasear y decorar a gusto.

Nota: No se limite a las galletas navideñas. Estas galletas se pueden hacer para cualquier día festivo para el que tenga un cortador de galletas: San Valentín, Pascua, Halloween, etc.

Tamaño de la porción: 35 galletas

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Ingredientes

 1 taza de mantequilla vegana a temperatura ambiente
 1 taza de azúcar glass
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 2-1/2 tazas de harina
 1 cucharada de leche vegetal

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 325°F (160°C).

2

Usando una batidora eléctrica a velocidad media, mezclar la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla esponjosa.

3

Incorporar la harina y la leche.

4

Si la mezcla está demasiado seca, agregar 1 cucharadita (5 ml) de leche a la vez. La masa debe mantenerse unida pero ser suave y flexible como la masa para una tarta.

5

Amasar sobre una tabla ligeramente enharinada; tener cuidado de no usar demasiada harina o quedará demasiado rígida.

6

Extender la masa sobre la tabla y cortar formas con moldes para galletas.

7

Disponer las galletas cortadas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornear durante 15 a 18 minutos. Solo los bordes de las galletas deben verse ligeramente marrones; no debe dorarse todo. Se harán crujientes cuando estén fuera del horno.

8

Dejar enfriar sobre rejillas para galletas.

9

Glasear y decorar a gusto.

Nota: No te limites a las galletas navideñas. Estas galletas se pueden hacer para cualquier día festivo que tenga un cortador de galletas: San Valentín, Pascua, Halloween, etc.

Tamaño de la porción: 35 galletas

Galletas de azúcar de molde para las fiestas