Las bayas de sauco contienen antocianinas –poderosos antioxidantes–, al igual que vitaminas A y C, calcio, magnesio, hierro, niacina y potasio. Disfrute de esta potente combinación de sauco e hibisco en un refrescante té helado. Su hermoso color y sabor ácido pueden acompañarlo a lo largo del día o servirse a la hora del almuerzo. Sus invitados estarán felices de saber que les está sirviendo un tónico que además de ser rico en vitaminas es delicioso.
Poner las flores de hibisco, las bayas de sauco y la lavanda en un frasco de cuarto de galón de boca ancha. Añadir agua hirviendo. Tapar y dejar reposar por 10 a 15 minutos. Colar y dejar enfriar.
Endulzar con miel o el edulcorante de su elección.
Servir frío sobre hielo, decorado con rodajas de limón o lima.
PARA 2 PERSONAS
Porciones 2