Guisantes Frescos con Menta
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio, hierva 2 litros de agua.
Agregue los guisantes frescos y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar. Si usa guisantes congelados, simplemente enjuague y siga las instrucciones a continuación.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Aumente el fuego a medio-bajo y saltee las cebolletas durante 3 minutos hasta que estén blandas. Agregue la crema, la menta y la ralladura de limón. Deje hervir a fuego lento, baje el fuego a bajo. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, mientras revuelve, durante 2 a 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Sirve adornado con hojas de menta.
Para 4 porciones
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Ingredientes
Preparación
En una sartén grande a fuego medio, hierva 2 litros de agua.
Agregue los guisantes frescos y cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar. Si usa guisantes congelados, simplemente enjuague y siga las instrucciones a continuación.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Aumente el fuego a medio-bajo y saltee las cebolletas durante 3 minutos hasta que estén blandas. Agregue la crema, la menta y la ralladura de limón. Deje hervir a fuego lento, baje el fuego a bajo. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, mientras revuelve, durante 2 a 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Sirve adornado con hojas de menta.
Para 4 porciones