Yogurt congelado de mango

Receta de yogurt de mango congelado
Este refrescante postre captura los deliciosos sabores del mango y el coco.

Ingredientes

 2 mangos medianos maduros
 2 tazas de yogurt sin sabor
 ½ taza de miel de abejas
 ¼ taza de hojuelas de coco
Note
 Para una opción vegana, reemplazar el yogurt y la miel de abejas con yogurt vegano y miel de maple

Instrucciones

1

Pelar los mangos y retirar la pulpa de la semilla. Procesarla en una licuadora junto con la miel. Vaciar en un recipiente.

2

Mezclar el yogurt y el coco. Revolver bien.

3

Congelar según las siguientes instrucciones:

Instrucciones de congelación: 
4

Verter la mezcla en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Cubrir con plástico y congelar hasta que esté casi firme, de 1 a 3 horas.

5

Sacar del congelador. Dividir la mezcla en trozos grandes y procesarlos en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave pero no derretido (procesar en varias tandas para licuar con facilidad).

6

Regrese al molde para pan y vuelva a congelar hasta que esté firme, de 1 a 3 horas más. Para obtener la mejor textura, procese una vez más antes de servir.

Para 3 porciones

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Ingredientes

 2 mangos medianos maduros
 2 tazas de yogurt sin sabor
 ½ taza de miel de abejas
 ¼ taza de hojuelas de coco
Note
 Para una opción vegana, reemplazar el yogurt y la miel de abejas con yogurt vegano y miel de maple

Dirección

1

Pelar los mangos y retirar la pulpa de la semilla. Procesarla en una licuadora junto con la miel. Vaciar en un recipiente.

2

Mezclar el yogurt y el coco. Revolver bien.

3

Congelar según las siguientes instrucciones:

Instrucciones de congelación: 
4

Verter la mezcla en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Cubrir con plástico y congelar hasta que esté casi firme, de 1 a 3 horas.

5

Sacar del congelador. Dividir la mezcla en trozos grandes y procesarlos en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave pero no derretido (procesar en varias tandas para licuar con facilidad).

6

Regrese al molde para pan y vuelva a congelar hasta que esté firme, de 1 a 3 horas más. Para obtener la mejor textura, procese una vez más antes de servir.

Para 3 porciones

Yogurt congelado de mango