Galletas sin gluten con trozos de chocolate

Receta de galletas de chocolate sin gluten
Trocitos de chocolate, nueces y coco se combinan deliciosamente en esta galleta sin gluten.

Ingredientes

 ¾ taza de harina de arroz blanco
 ¾ taza de premezcla de harina sin gluten
 ½ taza de trozos de chocolate con leche o vegano
 ¼ taza de nueces picadas o el fruto seco de su preferencia
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 ¾ taza de azúcar de coco
 ½ taza de aceite de coco derretido
 ½ taza de leche de coco
 2 cucharadas de semillas de linaza molidas

Instrucciones

1

Batir los ingredientes secos en un recipiente. Añadir el aceite de coco derretido y continuar batiendo hasta que el aceite quede bien integrado.

2

Añadir los trozos de chocolate y las nueces, y mezclar bien. Añadir la leche de coco y la vainilla, Mezclar bien hasta formar un bollo con la masa.

3

Refrigera la masa para galletas durante 20 minutos. Mientras tanto, forre la bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 350 ° F.

4

Hacer bolitas de masa con las manos y ponerlas sobre el papel para hornear separadas por al menos una pulgada.

5

Presionar ligeramente cada galleta. Hornear por 15 a 20 minutos hasta que se dore la base. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Nota: Se pueden usar los trocitos de chocolate y los frutos secos que se prefieran.

Tamaño de la porción: 48 galletas

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Ingredientes

 ¾ taza de harina de arroz blanco
 ¾ taza de premezcla de harina sin gluten
 ½ taza de trozos de chocolate con leche o vegano
 ¼ taza de nueces picadas o el fruto seco de su preferencia
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 ¾ taza de azúcar de coco
 ½ taza de aceite de coco derretido
 ½ taza de leche de coco
 2 cucharadas de semillas de linaza molidas

Instrucciones

1

Batir los ingredientes secos en un recipiente. Añadir el aceite de coco derretido y continuar batiendo hasta que el aceite quede bien integrado.

2

Añadir los trozos de chocolate y las nueces, y mezclar bien. Añadir la leche de coco y la vainilla, Mezclar bien hasta formar un bollo con la masa.

3

Refrigera la masa para galletas durante 20 minutos. Mientras tanto, forre la bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 350 ° F.

4

Hacer bolitas de masa con las manos y ponerlas sobre el papel para hornear separadas por al menos una pulgada.

5

Presionar ligeramente cada galleta. Hornear por 15 a 20 minutos hasta que se dore la base. Retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Nota: Se pueden usar los trocitos de chocolate y los frutos secos que se prefieran.

Tamaño de la porción: 48 galletas

Galletas sin gluten con trozos de chocolate