Pan de maíz sin gluten en sartén

receta de pan de maíz de sartén sin gluten
El pan de maíz es un clásico estadounidense, a menudo combinado con frijoles y arroz. Puedes encontrar muchas variedades en todo el país. Los niños disfrutan mezclando la masa para esta receta rápida y fácil.

Ingredientes

 2 ½ tazas de harina de maíz
 ½ taza de harina sin gluten (o harina para todo uso)
 3 cucharadas de azúcar de coco (o azúcar granulada)
 1 cucharada de semillas de linaza molidas
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
 2 tazas de leche, vegana o láctea
 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  taza de aceite de oliva
 1 taza de maíz congelado, descongelado (o maíz enlatado escurrido)
 3 cucharadas de chiles jalapeños picados (frescos o enlatados)

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 375°F.

2

Mezcle todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.

3

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos. Agregue el líquido, el maíz y los chiles jalapeños a los ingredientes secos y revuelva bien.

4

Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 o 12 pulgadas. Vierta la masa en la sartén y esparza uniformemente.

5

Hornee por unos 30 minutos, hasta que esté dorado. Una sartén de 10 pulgadas tardará un poco más que una de 12 pulgadas. La parte superior del pan de maíz debe estar firme al tacto (si se forman grietas, ¡está bien!).

6

Retirar del horno y dejar enfriar por 10 minutos antes de cortar porciones.

Para 8 porciones

Nota: Si a su familia no le gustan los chiles picantes, omita los jalapeños. Intente servir su pan de maíz con nuestra receta de Chile Clásico. https://veggiefestchicago.org/recipe/classic-chili/

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Ingredientes

 2 ½ tazas de harina de maíz
 ½ taza de harina sin gluten (o harina para todo uso)
 3 cucharadas de azúcar de coco (o azúcar granulada)
 1 cucharada de semillas de linaza molidas
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
 2 tazas de leche, vegana o láctea
 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  taza de aceite de oliva
 1 taza de maíz congelado, descongelado (o maíz enlatado escurrido)
 3 cucharadas de chiles jalapeños picados (frescos o enlatados)

Preparación

1

Precalentar el horno a 375°F.

2

Mezcle todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.

3

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos. Agregue el líquido, el maíz y los chiles jalapeños a los ingredientes secos y revuelva bien.

4

Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 o 12 pulgadas. Vierta la masa en la sartén y esparza uniformemente.

5

Hornee por unos 30 minutos, hasta que esté dorado. Una sartén de 10 pulgadas tardará un poco más que una de 12 pulgadas. La parte superior del pan de maíz debe estar firme al tacto (si se forman grietas, ¡está bien!).

6

Retirar del horno y dejar enfriar por 10 minutos antes de cortar porciones.

Para 8 porciones

Nota: Si a su familia no le gustan los chiles picantes, omita los jalapeños. Intente servir su pan de maíz con nuestra receta de Chile Clásico. https://veggiefestchicago.org/recipe/classic-chili/

Pan de maíz sin gluten en sartén