tacos griegos
Ingredientes
Instrucciones
Coloque los frijoles en una olla o tazón grande. Cubrir con agua y remojar durante la noche. Escurrir y enjuagar.
Coloque los frijoles escurridos en una olla grande y cubra con agua, una pulgada por encima de los frijoles. Llevar a ebullición durante 5 minutos. Retire cualquier espuma que suba a la superficie.
Agrega los ingredientes restantes.
Tape la olla y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore y los frijoles estén suaves. Dejar de lado.
Coloque el repollo rallado en un tazón grande. Espolvorear con vinagre. Mezcle y deje reposar de 1 a 2 horas.
Agregue la cebolla, las aceitunas, el perejil y el eneldo.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada y revuelva.
Probar y rectificar la sazón a gusto.
Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
Coloque 2-3 cucharadas de frijoles en una tortilla.
Agregue 2 cucharadas de la ensalada de repollo.
Cubra con 1 cucharada de tzatziki. Rocíe con salsa picante, si lo desea.
Rinde 12 tacos de 6 pulgadas
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Coloque los frijoles en una olla o tazón grande. Cubrir con agua y remojar durante la noche. Escurrir y enjuagar.
Coloque los frijoles escurridos en una olla grande y cubra con agua, una pulgada por encima de los frijoles. Llevar a ebullición durante 5 minutos. Retire cualquier espuma que suba a la superficie.
Agrega los ingredientes restantes.
Tape la olla y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore y los frijoles estén suaves. Dejar de lado.
Coloque el repollo rallado en un tazón grande. Espolvorear con vinagre. Mezcle y deje reposar de 1 a 2 horas.
Agregue la cebolla, las aceitunas, el perejil y el eneldo.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada y revuelva.
Probar y rectificar la sazón a gusto.
Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
Coloque 2-3 cucharadas de frijoles en una tortilla.
Agregue 2 cucharadas de la ensalada de repollo.
Cubra con 1 cucharada de tzatziki. Rocíe con salsa picante, si lo desea.
Rinde 12 tacos de 6 pulgadas