Galletas de ermitaño
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 375°F.
Mezclar las semillas de linaza molida con el agua. Reservar.
En un recipiente grande, mezclar las harinas, las especias para pastel de calabaza, la canela y la sal. Revolver para integrar. (Ver nota)
Agregar los ingredientes restantes, incluida la mezcla de linaza, excepto las nueces y la fruta. Batir para combinar.
Agregar las nueces y la fruta e integrarlas suavemente a la masa.
Disponer las galletas con la ayuda de una cuchara, con una distancia aproximada de 2 pulgadas entre sí, en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Hornear durante 13 a 15 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Guardarlas en un recipiente con tapa separadas con papel encerado.
Rinde aproximadamente 3 docenas de galletas
<b>Nota:</b> Se puede hacer harina de avena fácilmente moliendo la avena en hojuelas hasta obtener una consistencia de harina, usando una licuadora o procesador de alimentos.
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Direcciónes
Precalentar el horno a 375°F.
Mezclar las semillas de linaza molida con el agua. Reservar.
En un recipiente grande, mezclar las harinas, las especias para pastel de calabaza, la canela y la sal. Revolver para integrar. (Ver nota)
Agregar los ingredientes restantes, incluida la mezcla de linaza, excepto las nueces y la fruta. Batir para combinar.
Agregar las nueces y la fruta e integrarlas suavemente a la masa.
Disponer las galletas con la ayuda de una cuchara, con una distancia aproximada de 2 pulgadas entre sí, en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Hornear durante 13 a 15 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Guardarlas en un recipiente con tapa separadas con papel encerado.
Rinde aproximadamente 3 docenas de galletas
<b>Nota:</b> Se puede hacer harina de avena fácilmente moliendo la avena en hojuelas hasta obtener una consistencia de harina, usando una licuadora o procesador de alimentos.