Hummus

Hummus1
El secreto para un hummus delicioso es un tahini de buena calidad. ¡Eso marca la diferencia! Sírvalo con pan pita, galletitas saladas y vegetales variados, ¡es un aperitivo maravilloso!

Ingredientes

 3 tazas de (Lata de 29 onzas) garbanzos, escurridos y enjuagados
 ½ taza de tahini de sésamo
 3-4 cucharadas de jugo de limón fresco (o más al gusto)
 1 cucharadita de ajo fresco triturado
 Sal y pimienta negra recién molida
 1 tomate picado y un chorrito de aceite de oliva para decorar, si lo desea.

Instrucciones

1

Coloque los garbanzos y el tahini en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que quede suave. Agregue 3 cucharadas de jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Pulse hasta que quede suave y cremoso. Pruebe y agregue más jugo de limón, si lo desea.

2

Coloque el hummus en un tazón para servir y decore con tomate picado y un chorrito de aceite de oliva.

3

Sirva con pan de pita o una variedad de verduras cortadas.

Para 4 tazas

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Ingredientes

 3 tazas de (Lata de 29 onzas) garbanzos, escurridos y enjuagados
 ½ taza de tahini de sésamo
 3-4 cucharadas de jugo de limón fresco (o más al gusto)
 1 cucharadita de ajo fresco triturado
 Sal y pimienta negra recién molida
 1 tomate picado y un chorrito de aceite de oliva para decorar, si lo desea.

Preparación

1

Coloque los garbanzos y el tahini en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que quede suave. Agregue 3 cucharadas de jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Pulse hasta que quede suave y cremoso. Pruebe y agregue más jugo de limón, si lo desea.

2

Coloque el hummus en un tazón para servir y decore con tomate picado y un chorrito de aceite de oliva.

3

Sirva con pan de pita o una variedad de verduras cortadas.

Para 4 tazas

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