Hamburguesa De Camote De Lentejas Y Mijo

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Llena de la bondad de los alimentos integrales, esta hamburguesa complacerá a familiares y amigos por igual. Es húmedo pero firme y funcionará bien como sándwich o como guarnición.

Ingredientes

 1 taza de lentejas cocidas
 1 taza de mijo cocido
 ½ taza de avena instantánea
 2 cucharadas de migas de pan (regular o sin gluten)
 ½ taza de batatas cocidas
 ½ taza de cebollas finamente picadas
 1-3 dientes de ajo picado
 ½ taza de brócoli finamente cortado en cubitos
 ¼ pimiento morrón rojo finamente picado
 1 cucharadita de orégano en polvo
 ¼ cucharadita de comino en polvo
 ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
 1 cucharadita de sal (o al gusto)
 una pizca de cayena en polvo (opcional)

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 400F° (XNUMX°C).

2

Combine todos los ingredientes en un tazón. Usando sus manos, mezcle suavemente para crear una masa. Forme hamburguesas.

3

Coloque sobre hojas de papel pergamino o un tapete de silicona.

4

Hornear durante 10 a 12 minutos, hasta que las hamburguesas estén un poco crujientes en los bordes. Retirar del horno y voltear. Continuar horneando durante 8 a 12 minutos o hasta que las hamburguesas se sientan firmes.

5

Agregar ingredientes y aderezos a elección.

Nota: Hornear o cocinar las batatas al vapor. No hervirlas puesto que esto diluye su sabor.

Para 6 porciones

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Ingredientes

 1 taza de lentejas cocidas
 1 taza de mijo cocido
 ½ taza de avena instantánea
 2 cucharadas de migas de pan (regular o sin gluten)
 ½ taza de batatas cocidas
 ½ taza de cebollas finamente picadas
 1-3 dientes de ajo picado
 ½ taza de brócoli finamente cortado en cubitos
 ¼ pimiento morrón rojo finamente picado
 1 cucharadita de orégano en polvo
 ¼ cucharadita de comino en polvo
 ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
 1 cucharadita de sal (o al gusto)
 una pizca de cayena en polvo (opcional)

Preparación

1

Precalentar el horno a 400F° (XNUMX°C).

2

Combine todos los ingredientes en un tazón. Usando sus manos, mezcle suavemente para crear una masa. Forme hamburguesas.

3

Coloque sobre hojas de papel pergamino o un tapete de silicona.

4

Hornear durante 10 a 12 minutos, hasta que las hamburguesas estén un poco crujientes en los bordes. Retirar del horno y voltear. Continuar horneando durante 8 a 12 minutos o hasta que las hamburguesas se sientan firmes.

5

Agregar ingredientes y aderezos a elección.

Nota: Hornear o cocinar las batatas al vapor. No hervirlas puesto que esto diluye su sabor.

Para 6 porciones

Hamburguesa De Camote De Lentejas Y Mijo