Ingredientes
1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos
1 zanahoria grande rallada
½ taza de cebolla verde picada (cebollín)
1 tallo de apio, picado
1 lámina de alga Nori
5 cucharadas de mayonesa vegana
2 cucharaditas de vinagre de arroz
1 cucharadita de mostaza marrón picante
1 cucharadita de ajo finamente picado
Sal y pimienta negra a gusto
2 cucharadas de levadura nutricional
Preparación
1
Hacer puré los garbanzos en un procesador de alimentos o aplastar a mano con un prensador de papas.
2
En un recipiente mediano cortar la lámina de alga Nori en trozos pequeños con unas tijeras.
3
Combinar todos los ingredientes y mezclar bien.
4
Guardar los sobrantes en el refrigerador.
Para 6 porciones