pesto sin aceite

Una sabrosa alternativa sin aceite al pesto tradicional.

 1 -2 tazas de cilantro o perejil fresco, picado en trozos grandes
 1 ½ tazas de albahaca fresca o rúcula
 2 cucharadas de piñones o nueces crudas sin sal
 1 a 2 dientes de ajo, machacados
 1 cucharadita colmada de miso blanco
 1/2 aguacate grande, en cubos

1

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Mezcla.

2

Raspe los lados hacia abajo según sea necesario y pulse hasta que el pesto se vuelva cremoso. Agregue 1 cucharada de agua si es necesario.