Espárragos al vapor con naranja y corazones de alcachofa
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén seca cocina la cebolla y el ajo por 2 minutos a fuego medio-alto. Agrega los espárragos y las alcachofas y cocina por un minuto.
Agregar el jugo y la ralladura de naranja y tapar la sartén por 1 minuto.
Servir de inmediato (esperar para servir más tarde hará que los espárragos tomen un tono de verde raro).
Nota: Ramsés Bravo ha sido el chef ejecutivo del Centro de Salud <i>TrueNorth</i> en Santa Rosa, California, desde 2007.
Para 4 porciones
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Ingredientes
Preparación
En una sartén seca cocina la cebolla y el ajo por 2 minutos a fuego medio-alto. Agrega los espárragos y las alcachofas y cocina por un minuto.
Agregar el jugo y la ralladura de naranja y tapar la sartén por 1 minuto.
Servir de inmediato (esperar para servir más tarde hará que los espárragos tomen un tono de verde raro).
Nota: Ramsés Bravo ha sido el chef ejecutivo del Centro de Salud <i>TrueNorth</i> en Santa Rosa, California, desde 2007.
Para 4 porciones