Panqueques saludables

AutorEquipo Veggie Fest Clasificación

panqueques saludables

Categoría, GastronomíaDieta, , Rendimiento1 porción

Estos panqueques son tan deliciosos como saludables, ¡y muy fáciles de preparar! Una de nuestras chefs locales, Savraj Khanna, compartió su receta con nosotros y nos complace llevarla a la mesa de desayuno de su familia. Para más recetas geniales de Savraj, visite su Instagram foodsinmykitchen.com.

Ingredientes

1 taza de avena arrollada gruesa
2 bananas (medianas o grandes)
¾ taza de agua filtrada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 dátil medjoul
Aceite de coco para engrasar

Instrucciones

1

Licuar todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, hasta lograr una consistencia homogénea.

2

Licuar la masa brevemente y hacer un panqueque vertiendo ¼ de taza de la mezcla en la sartén de cerámica antiadherente engrasada con el aceite de coco a fuego medio-alto. Cocinar hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y se formen burbujas en la parte superior de la masa. Voltear con la espátula y cocinar del otro lado. Ajustar la consistencia de la masa, agregando ¼ taza de avena a la masa y licuar nuevamente, si es necesario.

3

Cocinar los panqueques restantes. Servir caliente con más bananas o cualquier otra fruta de su elección. ¡A disfrutar!

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Ingredientes

1 taza de avena arrollada gruesa
2 bananas (medianas o grandes)
¾ taza de agua filtrada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 dátil medjoul
Aceite de coco para engrasar

Direcciones

1

Licuar todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, hasta lograr una consistencia homogénea.

2

Licuar la masa brevemente y hacer un panqueque vertiendo ¼ de taza de la mezcla en la sartén de cerámica antiadherente engrasada con el aceite de coco a fuego medio-alto. Cocinar hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y se formen burbujas en la parte superior de la masa. Voltear con la espátula y cocinar del otro lado. Ajustar la consistencia de la masa, agregando ¼ taza de avena a la masa y licuar nuevamente, si es necesario.

3

Cocinar los panqueques restantes. Servir caliente con más bananas o cualquier otra fruta de su elección. ¡A disfrutar!

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