Ensalada de frutas de piña colada
Ingredientes
Instrucciones
Poner la piña y el mango en un recipiente grande. Añadir las bananas en rodajas. Rociar el jugo de limón sobre las bananas y revolver toda la fruta suavemente.
Separar cada naranja pelada en dos mitades. Poner las mitades con el lado plano hacia abajo y cortarlas en rodajas finas. Remover las semillas, y agregar al recipiente.
Mezclar el jugo de naranja y la leche de coco. Verter sobre la fruta. Agregar el coco rallado y mezclar la ensalada suavemente. Servir fría.
Nota para ingredientes opcionales:
Tuesta las nueces en una sola capa en una sartén grande (sin aceite) a fuego medio. Revuelva con frecuencia, tostando durante 7-8 minutos o hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Tenga cuidado de no quemarse. Esto puede suceder fácilmente. Retirar del fuego y colocar en un plato para dejar de cocinar. Pica en trozos grandes y decora tu ensalada.
Si usa las nueces confitadas, córtelas en trozos grandes y decore.
Para 6 porciones
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Ingredientes
Preparación
Poner la piña y el mango en un recipiente grande. Añadir las bananas en rodajas. Rociar el jugo de limón sobre las bananas y revolver toda la fruta suavemente.
Separar cada naranja pelada en dos mitades. Poner las mitades con el lado plano hacia abajo y cortarlas en rodajas finas. Remover las semillas, y agregar al recipiente.
Mezclar el jugo de naranja y la leche de coco. Verter sobre la fruta. Agregar el coco rallado y mezclar la ensalada suavemente. Servir fría.
Nota para ingredientes opcionales:
Tuesta las nueces en una sola capa en una sartén grande (sin aceite) a fuego medio. Revuelva con frecuencia, tostando durante 7-8 minutos o hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Tenga cuidado de no quemarse. Esto puede suceder fácilmente. Retirar del fuego y colocar en un plato para dejar de cocinar. Pica en trozos grandes y decora tu ensalada.
Si usa las nueces confitadas, córtelas en trozos grandes y decore.
Para 6 porciones