Rollos de hojaldre

Rollos de hojaldre
El hojaldre delicado y escamoso se combina bien con el sabor a nuez de la soya en este atractivo entremeses.

Ingredientes

1-⅔ tazas de (425 g) de soja cocida (1 lata de 15 onzas), escurrida
2 cucharadas de (30 ml) de aceite vegetal de sabor suave
1 cucharada de (15 ml) de tamari o salsa de soja
2 cucharadas de (30 ml) de salsa de tomate
1 hoja de masa de hojaldre congelada (descongelar según las instrucciones del paquete)
6 rebanadas delgadas de queso suizo (aproximadamente 4 x 6 pulgadas o 10 x 15 cm), a temperatura ambiente
Nota: Usar queso sin lácteos para una versión vegana

Instrucciones

1

Poner los frijoles de soya, el aceite vegetal, la salsa tamari y la salsa de tomate en un procesador de alimentos y procesar hasta obtener una mezcla ligeramente texturizada (o hacer el puré a mano).

2

Abra la hoja de hojaldre y colóquela plana. Corta a lo largo de los pliegues para hacer tres piezas. Corta cada uno de estos transversalmente, por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa para hacer seis rectángulos de 5 x 7 cm (13 x 18 pulgadas).

3

Divida el relleno de soja entre las seis hojas (aproximadamente ⅓ taza o 76 g cada una). Extienda sobre la masa, dejando un borde de ½ pulgada (13 mm) alrededor de todos los bordes. Coloque una rebanada de queso suizo sobre el relleno. Humedece los bordes de la masa con agua. Enróllelo en forma de gelatina, comenzando con el borde de 5 pulgadas (13 cm). Apriete las costuras y los bordes para sellar.

4

Envolver cada rollo por separado con papel encerado o envoltura de plástico. Enfriar por al menos 2 horas hasta que estén firmes.

5

Precaliente el horno a 425ᵒ F (218 ° C). Retirar del refrigerador, quitar las cubiertas y cortar cada rollo transversalmente en seis rondas iguales. Coloque en bandejas para hornear engrasadas, colocando los extremos con la costura hacia abajo. Hornea de 7 a 10 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Porción: 18 molinetes

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Ingredientes

1-⅔ tazas de (425 g) de soja cocida (1 lata de 15 onzas), escurrida
2 cucharadas de (30 ml) de aceite vegetal de sabor suave
1 cucharada de (15 ml) de tamari o salsa de soja
2 cucharadas de (30 ml) de salsa de tomate
1 hoja de masa de hojaldre congelada (descongelar según las instrucciones del paquete)
6 rebanadas delgadas de queso suizo (aproximadamente 4 x 6 pulgadas o 10 x 15 cm), a temperatura ambiente
Nota: Usar queso sin lácteos para una versión vegana

Instrucciones

1

Poner los frijoles de soya, el aceite vegetal, la salsa tamari y la salsa de tomate en un procesador de alimentos y procesar hasta obtener una mezcla ligeramente texturizada (o hacer el puré a mano).

2

Abra la hoja de hojaldre y colóquela plana. Corta a lo largo de los pliegues para hacer tres piezas. Corta cada uno de estos transversalmente, por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa para hacer seis rectángulos de 5 x 7 cm (13 x 18 pulgadas).

3

Divida el relleno de soja entre las seis hojas (aproximadamente ⅓ taza o 76 g cada una). Extienda sobre la masa, dejando un borde de ½ pulgada (13 mm) alrededor de todos los bordes. Coloque una rebanada de queso suizo sobre el relleno. Humedece los bordes de la masa con agua. Enróllelo en forma de gelatina, comenzando con el borde de 5 pulgadas (13 cm). Apriete las costuras y los bordes para sellar.

4

Envolver cada rollo por separado con papel encerado o envoltura de plástico. Enfriar por al menos 2 horas hasta que estén firmes.

5

Precaliente el horno a 425ᵒ F (218 ° C). Retirar del refrigerador, quitar las cubiertas y cortar cada rollo transversalmente en seis rondas iguales. Coloque en bandejas para hornear engrasadas, colocando los extremos con la costura hacia abajo. Hornea de 7 a 10 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Porción: 18 molinetes

Rollos de hojaldre