¡Una variedad de verduras coloridas con un delicioso aderezo tailandés hace que esta ensalada sea hermosa y saludable!
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada (excepto la cebolla y el cilantro) en un tazón grande.
Poner todos los ingredientes del aderezo en una licuadora, mezclar hasta que tenga una textura homogénea. Ajustar el agua para obtener la consistencia deseada. Verter el aderezo sobre los vegetales de la ensalada, sacudir para cubrir bien.
Servir adornada con la cebolla de verdeo y el cilantro picados.
PARA 4 PERSONAS
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