Aperitivos de tortitas de arroz inflado, dulces o salados

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Las tortitas de arroz son un refrigerio para casi todo el mundo. ¿Alguna vez imaginó las infinitas posibilidades? Aquí le presentamos algunas ideas sencillas pero únicas para disfrutar de este eterno favorito. Ya sea que le gusten los aperitivos dulces o salados, esta receta seguramente deleitará a las papilas gustativas correctas.

Ingredientes

Dulce
Mantequilla de maní con banana y arándanos
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa o cualquier mantequilla de frutos secos o semillas a elección
 Varias rodajas de banana
 Varios arándanos
Untable de chocolate y avellanas con frutillas, salsa de chocolate y semillas de calabaza
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 2 frutillas, cortadas en rebanadas
 1 cucharadita de semillas de calabaza
 ¼ taza de chispas de chocolate, derretidas
Tortita de arroz con aderezo de mango
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 2 cucharadas de aderezo de mango
 1 cucharadita de miel de maple o agave (opcional)
APERITIVOS SALADOS
Tostada de aguacate con kale salteado
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 ½ aguacate pequeño, cortado en rodajas o hecho puré
 1 cucharadita de jugo de limón
 ½ cucharadita de aceite vegetal
 1 diente de ajo, finamente picado
 ½ taza de kale
 Sal y pimienta al gusto, divididas
Para acompañar
 Semillas de girasol
 Salsa picante o ají en escamas
Salsa pesto con tomatitos cherry
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 Algunos microverdes
 2 tomatitos cherry
 ¼ cucharadita de condimento <i>Everything (but the bagel)</i>
Bruschetta con vinagre balsámico o limón
 2 cucharadas de tomates picados
 ¼ cucharadita de ajo machacado
 Algunas hojas de albahaca picadas
 Sal al gusto
 1 tortita de arroz, integral o blanco
Para acompañar
 Vinagre balsámico o jugo de limón para rociar

Instrucciones

Dulce
Mantequilla de maní con banana y arándanos
1

Untar la mantequilla sobre la tortita de arroz y cubrir con las rodajas de plátano y los arándanos para formar la cara de un oso como se muestra en la imagen.

Untable de chocolate y avellanas con frutillas, salsa de chocolate y semillas de calabaza
2

Esparcir el untable de chocolate y avellanas sobre la tortita de arroz, y cubrir con las rebanadas de frutillas. Decorar con semillas de calabaza y rocíar el chocolate derretido encima.

3

Variación: sobre la tortita de arroz, esparcir el untable de chocolate y avellanas, 3 rodajas de banana con 4 pistachos picados y 2 frambuesas trituradas.

Tortita de arroz con aderezo de mango
4

Cubrir la tortita de arroz con el aderezo de mango y rociar con miel de maple si se desea.

APERITIVOS SALADOS
Tostada de aguacate con kale salteado
5

En un recipiente pequeño, cortar un aguacate (o hacerlo puré) y sazonar con el limón, la sal y la pimienta. Revolver suavemente y reservar.

6

En una sartén pequeña, agregar el aceite. Una vez que esté tibio, añadir el ajo y saltear por unos segundos. Incorporar el kale y cocinar por 2 minutos o hasta que esté tierno. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

7

Para armar la tostada: Disponer las rodajas o el puré de aguacate sobre la tortita de arroz y cubrir con el kale salteado. Decorar con semillas de girasol y rociar con salsa picante si se desea.

Salsa pesto con tomatitos cherry
8

Aplicar el pesto sobre la tortita de arroz, y cubrir con microverdes y tomatitos cherry. Espolvorear con el condimento <i>Everything (but the bagel)</i>

Nota:
El condimento <i>Everything (but the bagel)</i> está disponible en muchas tiendas. Es la combinación de hierbas y especias que encontraría en un bagel con todo (comúnmente este incluye semillas de amapola, semillas de sésamo blanco y negro, cebolla en escamas, ajo en escamas, sal de pretzel y pimienta).

Si decide usar pesto comercial, verifique los ingredientes. La mayoría de las marcas incluyen lácteos.

Bruschetta con vinagre balsámico o limón
9

Picar los tomates. Agregar el ajo, las hojas de albahaca y la sal. Untar el hummus sobre la tortita de arroz y cubrir con la mezcla de tomate. Rociar con vinagre balsámico o jugo de limón.

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Ingredientes

Dulce
Mantequilla de maní con banana y arándanos
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa o cualquier mantequilla de frutos secos o semillas a elección
 Varias rodajas de banana
 Varios arándanos
Untable de chocolate y avellanas con frutillas, salsa de chocolate y semillas de calabaza
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 2 frutillas, cortadas en rebanadas
 1 cucharadita de semillas de calabaza
 ¼ taza de chispas de chocolate, derretidas
Tortita de arroz con aderezo de mango
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 2 cucharadas de aderezo de mango
 1 cucharadita de miel de maple o agave (opcional)
APERITIVOS SALADOS
Tostada de aguacate con kale salteado
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 ½ aguacate pequeño, cortado en rodajas o hecho puré
 1 cucharadita de jugo de limón
 ½ cucharadita de aceite vegetal
 1 diente de ajo, finamente picado
 ½ taza de kale
 Sal y pimienta al gusto, divididas
Para acompañar
 Semillas de girasol
 Salsa picante o ají en escamas
Salsa pesto con tomatitos cherry
 1 tortita de arroz, integral o blanco
 Algunos microverdes
 2 tomatitos cherry
 ¼ cucharadita de condimento <i>Everything (but the bagel)</i>
Bruschetta con vinagre balsámico o limón
 2 cucharadas de tomates picados
 ¼ cucharadita de ajo machacado
 Algunas hojas de albahaca picadas
 Sal al gusto
 1 tortita de arroz, integral o blanco
Para acompañar
 Vinagre balsámico o jugo de limón para rociar

Preparación

Dulce
Mantequilla de maní con banana y arándanos
1

Untar la mantequilla sobre la tortita de arroz y cubrir con las rodajas de plátano y los arándanos para formar la cara de un oso como se muestra en la imagen.

Untable de chocolate y avellanas con frutillas, salsa de chocolate y semillas de calabaza
2

Esparcir el untable de chocolate y avellanas sobre la tortita de arroz, y cubrir con las rebanadas de frutillas. Decorar con semillas de calabaza y rocíar el chocolate derretido encima.

3

Variación: sobre la tortita de arroz, esparcir el untable de chocolate y avellanas, 3 rodajas de banana con 4 pistachos picados y 2 frambuesas trituradas.

Tortita de arroz con aderezo de mango
4

Cubrir la tortita de arroz con el aderezo de mango y rociar con miel de maple si se desea.

APERITIVOS SALADOS
Tostada de aguacate con kale salteado
5

En un recipiente pequeño, cortar un aguacate (o hacerlo puré) y sazonar con el limón, la sal y la pimienta. Revolver suavemente y reservar.

6

En una sartén pequeña, agregar el aceite. Una vez que esté tibio, añadir el ajo y saltear por unos segundos. Incorporar el kale y cocinar por 2 minutos o hasta que esté tierno. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

7

Para armar la tostada: Disponer las rodajas o el puré de aguacate sobre la tortita de arroz y cubrir con el kale salteado. Decorar con semillas de girasol y rociar con salsa picante si se desea.

Salsa pesto con tomatitos cherry
8

Aplicar el pesto sobre la tortita de arroz, y cubrir con microverdes y tomatitos cherry. Espolvorear con el condimento <i>Everything (but the bagel)</i>

Nota:
Todo el condimento (excepto el bagel) está disponible en muchas tiendas. Es la combinación de hierbas y especias que encontrarás en un bagel de todo.

Si decide usar pesto comercial, verifique los ingredientes. La mayoría de las marcas incluyen lácteos.

Bruschetta con vinagre balsámico o limón
9

Picar los tomates. Agregar el ajo, las hojas de albahaca y la sal. Untar el hummus sobre la tortita de arroz y cubrir con la mezcla de tomate. Rociar con vinagre balsámico o jugo de limón.

Aperitivos de tortitas de arroz inflado, dulces o salados