Brochetas de vegetales Teriyaki
Ingredientes
Instrucciones
Presione el tofu entre platos con algo pesado. Ponga a un lado mientras prepara las verduras.
Lave y corte las coles de Bruselas. Cocine al vapor durante 3 minutos y déjelo a un lado.
Prepare la salsa teriyaki mezclando todos los ingredientes. Reserva la mitad de la salsa como adobo para la mesa, para rociar sobre las brochetas antes de servir. Ver nota*
Lave todas las verduras restantes y colóquelas en una bolsa de plástico Ziploc.
Agrega las coles de Bruselas y el adobo. Selle la bolsa.
Gire suavemente la bolsa para cubrir las verduras con la marinada.
Deje marinar durante 1 hora, girando la bolsa varias veces para cubrir las verduras.
Al cabo de 40 minutos, precaliente el horno a 400 ° F. Corte el tofu en cubos y agréguelo a la bolsa. Gire suavemente la bolsa varias veces para cubrir el tofu.
Después de una hora, ensarte las verduras y el tofu en un patrón alterno en las cuatro brochetas.
Hornea las brochetas durante 30-40 minutos. Dar la vuelta y rociar con salsa en el fondo de la sartén cada 20 minutos.
Mientras hornea, tueste las semillas de sésamo en una sartén sin engrasar a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo constantemente.
Unte las semillas de sésamo tostadas en un plato resistente al calor. Enrolle la brocheta de verduras, caliente del horno, en las semillas. Sirva de inmediato con arroz, cuscús o su elección de granos.
Rinde 4 porciones
Nota:
Puede asar las verduras en una sartén en lugar de en brochetas. Tome una fuente para hornear grande o una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Intente espaciar las verduras para que no se toquen. Hornea a la misma temperatura por el mismo tiempo.
La salsa Hoisin está disponible en muchos supermercados y tiendas especializadas asiáticas. La salsa Hoisin sin gluten se puede encontrar en línea.
Si desea tener una marinada para servir en la mesa, cocine la otra mitad en una cacerola pequeña hasta que espese un poco y sirva con su comida.
Para hacer esto sin aceite, omita el aceite. Es igualmente delicioso sin aceite.
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Presione el tofu entre platos con algo pesado. Ponga a un lado mientras prepara las verduras.
Lave y corte las coles de Bruselas. Cocine al vapor durante 3 minutos y déjelo a un lado.
Prepare la salsa teriyaki mezclando todos los ingredientes. Reserva la mitad de la salsa como adobo para la mesa, para rociar sobre las brochetas antes de servir. Ver nota*
Lave todas las verduras restantes y colóquelas en una bolsa de plástico Ziploc.
Agrega las coles de Bruselas y el adobo. Selle la bolsa.
Gire suavemente la bolsa para cubrir las verduras con la marinada.
Deje marinar durante 1 hora, girando la bolsa varias veces para cubrir las verduras.
Al cabo de 40 minutos, precaliente el horno a 400 ° F. Corte el tofu en cubos y agréguelo a la bolsa. Gire suavemente la bolsa varias veces para cubrir el tofu.
Después de una hora, ensarte las verduras y el tofu en un patrón alterno en las cuatro brochetas.
Hornea las brochetas durante 30-40 minutos. Dar la vuelta y rociar con salsa en el fondo de la sartén cada 20 minutos.
Mientras hornea, tueste las semillas de sésamo en una sartén sin engrasar a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo constantemente.
Unte las semillas de sésamo tostadas en un plato resistente al calor. Enrolle la brocheta de verduras, caliente del horno, en las semillas. Sirva de inmediato con arroz, cuscús o su elección de granos.
Rinde 4 porciones
Nota:
Puede asar las verduras en una sartén en lugar de en brochetas. Tome una fuente para hornear grande o una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Intente espaciar las verduras para que no se toquen. Hornea a la misma temperatura por el mismo tiempo.
La salsa Hoisin está disponible en muchos supermercados y tiendas especializadas asiáticas. La salsa Hoisin sin gluten se puede encontrar en línea.
Si desea tener una marinada para servir en la mesa, cocine la otra mitad en una cacerola pequeña hasta que espese un poco y sirva con su comida.
Para hacer esto sin aceite, omita el aceite. Es igualmente delicioso sin aceite.