Ensalada Tempeh

Atrás

Ensalada Tempeh

Ensalada Tempeh--wb

Categoría, CocinaAlimentación,

Una ensalada llena de proteínas que es deliciosa como relleno de sándwich o encima de una ensalada.

Ingredientes

 8 onzas de tempeh simple, cortado en cubos de ½ pulgada
 Agua para cubrir el tempeh
 2 cucharadas de aminoácidos de coco*
 2 a 3 cebolletas, finamente rebanadas
 2 a 3 tallos de apio, finamente rebanados
 Jugo de limón 1
 1 cucharada sopera de mayonesa vegana*
 Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1

Coloque los cubos de tempeh en una cacerola de fondo grueso. Agregue suficiente agua para cubrir el tempeh. Llevar a hervir.

2

Reduzca el fuego a medio. Cubre parcialmente la olla con una tapa.

3

Continúe cocinando hasta que se acabe toda el agua y el tempeh comience a adherirse al fondo de la olla (alrededor de 15 a 20 minutos).

4

Mezcla los aminoácidos de coco. Apaga el fuego. Deje reposar el tempeh tapado durante 5 minutos para que absorba los sabores.

5

Triture el tempeh con un machacador de frijoles o papas.

6

Mezcle las cebolletas y el apio. Agregue jugo de limón, mayonesa vegana y pimienta negra recién molida.

7

Sirva sobre una cama de lechuga, con galletas de arroz o en una envoltura de su elección.

Nota:
*Big Tree Farms Coco Aminos es una marca favorita para esta ensalada de tempeh junto con Follow My Heart Avocado Vegenaise, pero cualquier mayonesa vegana está bien.

Puede sustituir los aminoácidos de coco por tamari o salsa de soya.

PARA 4 PERSONAS

Compartir esta receta

  • También te Puede Gustar

Otras recetas

Eche un vistazo a nuestros videos de cocina vegetariana

Reciba actualizaciones y noticias sobre el próximo Veggie Fest , artículos de bienestar y nuevas recetas deliciosas directamente en su bandeja de entrada.

¡Suscribirse!

Ingredientes

 8 onzas de tempeh simple, cortado en cubos de ½ pulgada
 Agua para cubrir el tempeh
 2 cucharadas de aminoácidos de coco*
 2 a 3 cebolletas, finamente rebanadas
 2 a 3 tallos de apio, finamente rebanados
 Jugo de limón 1
 1 cucharada sopera de mayonesa vegana*
 Pimienta negra recién molida

DirecciónInstrucciones

1

Coloque los cubos de tempeh en una cacerola de fondo grueso. Agregue suficiente agua para cubrir el tempeh. Llevar a hervir.

2

Reduzca el fuego a medio. Cubre parcialmente la olla con una tapa.

3

Continúe cocinando hasta que se acabe toda el agua y el tempeh comience a adherirse al fondo de la olla (alrededor de 15 a 20 minutos).

4

Mezcla los aminoácidos de coco. Apaga el fuego. Deje reposar el tempeh tapado durante 5 minutos para que absorba los sabores.

5

Triture el tempeh con un machacador de frijoles o papas.

6

Mezcle las cebolletas y el apio. Agregue jugo de limón, mayonesa vegana y pimienta negra recién molida.

7

Sirva sobre una cama de lechuga, con galletas de arroz o en una envoltura de su elección.

Nota:
*Big Tree Farms Coco Aminos es una marca favorita para esta ensalada de tempeh junto con Follow My Heart Avocado Vegenaise, pero cualquier mayonesa vegana está bien.

Puede sustituir los aminoácidos de coco por tamari o salsa de soya.

PARA 4 PERSONAS

Ensalada Tempeh
IngredientesDirecciónInstrucciones