Pasta de tofu para untar del Medio Oriente

¡Crujientes vegetales añaden textura a esta nutritiva pasta para untar!

Ingredientes

 8 onzas de tofu firme escurrido
 ¼ taza de pimiento morrón rojo o verde picado
 2 cebollines o cebollas de verdeo cortadas en rodajas
 ¼ taza de zanahoria rallada
 2 cucharadas de perejil fresco picado
 ¼ taza de tahini a temperatura ambiente
 ¼ cucharadita de ajo en polvo
 2 cucharaditas de jugo de limón
 1 cucharadita de salsa tamari
 ¼ cucharadita de sal
 ½ cucharadita de comino molido

Instrucciones

1

En un recipiente, aplastar el tofu hasta hacerlo puré. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Rinde 2 porciones

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 8 onzas de tofu firme escurrido
 ¼ taza de pimiento morrón rojo o verde picado
 2 cebollines o cebollas de verdeo cortadas en rodajas
 ¼ taza de zanahoria rallada
 2 cucharadas de perejil fresco picado
 ¼ taza de tahini a temperatura ambiente
 ¼ cucharadita de ajo en polvo
 2 cucharaditas de jugo de limón
 1 cucharadita de salsa tamari
 ¼ cucharadita de sal
 ½ cucharadita de comino molido

Instrucciones

1

En un recipiente, aplastar el tofu hasta hacerlo puré. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Rinde 2 porciones

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