La versión vegana de esta salsa de queso es un placer sin culpa y decadente, con una textura y sabor que sorprenderán a su niño interior. Disfrute de esta salsa con tortillas de maíz, macarrones con queso, o viértala sobre sándwiches. ¡Sea creativo!
Remojar las castañas por 4 horas o durante toda la noche. Escurrir.
En una licuadora de alta velocidad, mezclar todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea.
Verter la salsa en una sartén. Cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. La salsa se espesará. Retirar del fuego y servir según lo previsto.
Nota:
Para obtener la mejor versión de esta salsa, se necesita almidón de tapioca para crear la consistencia perfecta.
Rinde 3 a 4 porciones
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