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Recetas Veggie Fest

En Veggie Fest Chicago, tenemos el agrado de brindarle algunas de las mejores recetas veganas y vegetarianas de cocinas de todo el mundo. ¡Disfrute de nuestra creciente colección de recetas de prestigiosos chefs, a quienes simplemente les encanta la comida!

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Gastronomía
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Métodos de cocina
Hornear / asarDestacadoCrudo / No CocinarOlla de cocción lenta / Crockpot
Alimentación
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Queso Feta mediterráneo con hierbas del libro de cocina <i>Non-Dairy Evolution Cookbook</i> del chef Skye (<i>El chef amable</i>)By Equipo Veggie Fest El chef Skye Michael Conroy amablemente dio su receta al Veggie Fest team. This and other delicious cheese recipes can be found on the website www.thegentlechef.com or in his cookbook, Non-Dairy Evolution Cookbook: A Modernist Culinary Approach to Plant-Based, Dairy Free Foods. Chef Conroy explains: “This tofu-based cheese is simple to make and is reminiscent of dairy feta cheese in both taste and texture. It has a very tangy, salty flavor and is wonderful for topping Mediterranean salads, pizza, or for using in recipes such as Greek Spanakopita.” A food processor is recommended for efficient processing. You will also need a silicone, glass, ceramic, metal or BPA-free plastic container that will hold a minimum of 2 cups liquid to act as a form to shape the cheese. Line the form with plastic wrap, leaving plenty of excess hanging over the sides. This will help lift the cheese from the form after firming. This recipe yields about 8 ounces.
Hamburguesa vegetariana de frijoles negrosBy Equipo Veggie Fest Esta deliciosa hamburguesa vegetariana llena de proteínas combina un gran sabor con la cantidad perfecta de especias. ¡Su familia quedará sin duda complacida!
<b>Leche dorada</b>By Equipo Veggie Fest ¡Disfruta de una taza calentita de Leche Dorada! Esta vibrante mezcla de hierbas y especias apoya el sistema inmunológico, estimula el sistema digestivo y alivia la inflamación.
Leche VegetalBy Equipo Veggie Fest La leche vegetal es una forma nutritiva de disfrutar de la consistencia cremosa y el sabor de la leche elaborada con nueces, granos o semillas. Estas son algunas de nuestras variedades favoritas.
Dal de lentejas rojasBy Equipo Veggie Fest Dal, preparado a partir de una variedad de frijoles, arvejas o lentejas, se sirve en casi todas las comidas indias. Esta deliciosa receta, repleta de proteínas y sabor, seguramente se convertirá en un favorito de la familia.
Ensalada marroquíBy Equipo Veggie Fest Rocío González preparó esta deliciosa ensalada marroquí en su clase de cocina "Sabores del norte de África" del 18 de mayo de 2019, que se llevó a cabo en el Centro Internacional de Meditación de Ciencia de la Espiritualidad en Lisle, Illinois.
Dal de porotos mungBy Equipo Veggie Fest Un dal indio picante que se prepara en menos de una hora. Sírvelo con pan indio y chutneys para una comida familiar fácil.
Tofu al jengibre con pimientosBy Equipo Veggie Fest Este versátil y sabroso plato se puede servir sobre arroz o como un <i>wrap</i> en pan plano. Fácil de hacer, seguro se convertirá en un favorito de la familia.
Hamburguesas aztecas con semillas de girasolBy Equipo Veggie Fest Las semillas de girasol se cultivan y comen desde el 2300 a. C. ¡Su adición a esta receta de hamburguesa agrega un toque nutritivo! Usado con permiso de Cathy Gallagher y Barbara Schugt, autoras de Veggie Power Burgers.
Aderezo de mango y limaBy Equipo Veggie Fest El dulce del mango y el ácido del jugo de limón en este aderezo combinan bien con las hamburguesas vegetarianas y como un aderezo para los totopos de maíz. -<i>Receta utilizada con permiso de Cathy Gallagher y Barbara Schugt, autoras del libro "Veggie Power Burgers"</i>-.
Chana MasalaBy Equipo Veggie Fest Para resaltar una cena especial, sirva esta interpretación fácil de garbanzos al estilo indio con arroz y yogur natural (vegano o lácteo).
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