Recetas Veggie Fest

En Veggie Fest Chicago, tenemos el agrado de brindarle algunas de las mejores recetas veganas y vegetarianas de cocinas de todo el mundo. ¡Disfrute de nuestra creciente colección de recetas de prestigiosos chefs, a quienes simplemente les encanta la comida!

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GuacamoleBy Equipo Veggie Fest Nuestra adaptación del plato con aguacate más popular y versátil de México se puede saborear como una salsa, en una ensalada o como aderezo para tacos y tostadas.

Pastel de lentejasBy Equipo Veggie Fest Este saludable pan de lentejas puede ser la pieza central de una comida reconfortante servida con papas, salsa marrón y una de nuestras deliciosas guarniciones de vegetales.

Sabrosos vegetales al vaporBy Tushar DhananiLas verduras al vapor pueden ser tan sabrosas como las salteadas en aceite. El truco está en cuánto tiempo los cocinas y cómo les das sabor. Consulte la nota al final de la receta para obtener algunas ideas para salsas.

Pasta e fagioli (Pasta con frijoles)By Equipo Veggie Fest Italia es el hogar de esta legendaria sopa de pasta y frijoles. Se puede servir con pan italiano y ensalada para una cena sencilla y gratificante.

Súper ensalada de brócoliBy Equipo Veggie Fest El aderezo picante agrega sabor a las verduras súper nutritivas. ¡Ajusta el ajo y el jengibre a tu gusto!

Ensalada mexicana de maíz y aguacateBy Equipo Veggie Fest La ralladura y el jugo fresco de lima elevan esta ensalada al nivel de lo exquisito, y sus colores vibrantes le suman atractivo. Puede utilizar maíz orgánico congelado si el maíz fresco está fuera de temporada.

CaponataBy Equipo Veggie Fest Esta robusta ensalada italiana es igualmente agradable como relleno para un sándwich, aderezo para hamburguesas vegetarianas, o para untar en rebanadas de pan tostado (crostini) y servir como aperitivo en su próxima reunión.

Tortilla de papa sin huevoBy Equipo Veggie Fest Las tortillas pueden disfrutarse en cualquier comida, pero estas doradas papas ralladas, aderezadas con cebolla dulce, y colmadas con los rellenos de su elección, son una forma tentadora de comenzar el día. Esta receta le pertenece a una de nuestros chefs favoritos, Acooba Scott, quien estuvo presente en el Veggie Fest.

Parfait de pudín de chíaBy Equipo Veggie Fest El pudín de chía, saludable y suave, combina perfectamente con una crujiente granola y el delicioso sabor de las frutas. ¡Este parfait es también hermoso para servir!

Aloo Gobi Sabzi (patatas y coliflor)By Equipo Veggie Fest Un toque de cúrcuma aporta un brillo dorado a esta deliciosa especialidad india.

Ensalada de atún falsoBy Equipo Veggie Fest Utilice esta popular ensalada como un delicioso relleno para sándwich acompañado de lechugas frescas, o como un suculento aderezo.

Batido de banana y aguacateBy Equipo Veggie Fest No solo es agradable, sino también una forma inteligente de usar el aguacate. Excelente para el desayuno, ¡pero puede disfrutarse a lo largo del día!

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