Programa (10 y 11 de agosto)

Demostraciones
Carpa 1

• Crepes de frijoles moong rellenos de tofu y ricota Chef: Dev Nishtha
  11:30 am – 12:30 pm
• Fideos udon salteados; Lentejas Verdes Con Hojas De Mostaza Chef: Jyothi Rao, MD de Book Publishing Company
  1:00 pm - 2:00 pm
• Sabrosa sopa de miso con sabor a umami Chef: Dra. Acooba Scott, de "Acooba's Kitchen"
  2:30 pm - 3:30 pm
• Pastel de frijoles carita para una cena familiar Chef: Ray Glend
  4:00 pm - 5:00 pm

Demostraciones
Carpa 2

• Tacos De Nuez Chef: Marguerite Baltages-Ruminski, Café Vegano
  12:00 pm - 1:00 pm
• Giros veganos Chef: Shanti Schramm, Manna Kitchen
  1:30 pm - 2:30 pm
• Sopa de lentejas coral y muffins de banana y frutos rojos Chef: Savraj Khanna, de "Cocina sana y saludable"
  3:00 pm - 4:00 pm
• Pan plano crujiente de avellanas Love Crunch Chef: Camino de la Naturaleza
  4:30 pm - 5:30 pm

Demostraciones
Carpa 3

• Barras energéticas de dátiles, batido energético de manzana y bayas, súper comida, LOV Chef: Alison Jim para Purium: The Transformation Company
  12:30 pm - 1:30 pm
• Jugos de sandía y melón Chef: Linda Kordich, de "Jugos saludables"
  2:00 pm - 3:00 pm
• Pastas untables para las fiestas de verano Chef: Mary Pomerantz, de "Innergy"
  3:30 pm - 4:30 pm
• Lasaña vegetariana con vegetales de verano Chef: Gaëtan Charest
  5:00 pm - 6:00 pm

Escenario con música en vivo

• Zach
  11:00 am – 12:00 pm
• Afinca'o
  12:00 pm - 2:30 pm
• Funkadesi
  3:30 pm - 5:30 pm
• Gizzae
  6:00 pm - 8:00 pm

Ponentes
Carpa A

• Belleza exterior e interior eterna: el papel de la alimentación, el ejercicio y la meditación en la prevención del cáncer y las enfermedades cardíacas Dra. Saraswati Sukumar
  12:00 pm - 12:45 pm
• Nature's Path: un legado de conservación, sostenibilidad y filantropía Arran Stephens
  1:00 pm - 1:45 pm
• Una persona más sana y feliz Sant Rajinder Singh Ji Maharaj · Orador principal del VeggieFest
  2:30 pm - 3:30 pm
• Combustible y elasticidad: construye tu armadura corporal para un mañana más fuerte Dr. Kenny Duggal
  4:00 pm - 4:45 pm
• Insuficiencia cardíaca: una solución integral Dr. Baxter Montgomery
  5:00 pm - 5:45 pm
• Afrontando tiempos de crisis: una perspectiva global Dra. Julie Varughese
  6:00 pm - 6:45 pm

Ponentes
Carpa B

• Nuestro cerebro durante la meditación Dr. Louis A. Ritz, Ph.D.
  12:00 pm - 12:45 pm
• Diez razones por las que deberías considerar el veganismo para tu familia Dra. Natalie Santiago-Brown
  1:00 pm - 1:45 pm
• Juventud a cualquier edad Dr. Tim Fior, MD
  4:00 pm - 4:45 pm
• Perder peso sin antojos, sin contar calorías y sin restricciones Deepa Deshmukh · Ponentes
  5:00 pm - 5:45 pm
• Siete secretos (espirituales) de la alimentación vegetariana Carlos lozano
  6:00 pm - 6:45 pm

Demostraciones
Carpa 1

• Pad Thai de brotes de soya (sin nueces) Chef: Sam, De "Plato vegano"
  11:30 am – 12:30 pm
• "Cabeza de gato" con tofu crujiente, ahogado y suero de castañas de cajú Chef: Carmen Suárez
  1:00 pm - 2:00 pm
• Elegante aperitivo de paté de tofu Chef: Dra. Acooba Scott, de "Acooba's Kitchen"
  2:30 pm - 3:30 pm
• Tarta de queso con mantequilla de sol y hojaldres de panda Chef: Camino de la Naturaleza
  4:00 pm - 5:00 pm

Demostraciones
Carpa 2

• Calabaza con pimiento morrón y tomate Chef: Roslyn Dudley
  12:00 pm - 1:00 pm
• Puré de batata y queso grillado Chefs: Celina y Robbie Green, de "Luv Butter"
  3:00 pm - 4:00 pm
• Pesto de col rizada con frijoles mantecosos Chef: Kadek Supartini, de "Manna Kitchen"
  4:30 pm - 5:30 pm

Demostraciones
Carpa 3

• Ensalada César de Kale y Ensalada de Garbanzos, Tomate y Pepino Chef: Jyothi Rao, MD de Book Publishing Company
  12:30 pm - 1:30 pm
• Albóndigas de tofu y nueces con salsa barbacoa del suroeste Chefs: Kathy Taylor y Jill Keb
  2:00 pm - 3:00 pm
• galletas de mantequilla de almendras Chef: Tracy Nawara, Innergy
  3:30 pm - 4:30 pm
• Shepherd's pie, un favorito navideño Chef: Gaëtan Charest
  5:00 pm - 6:00 pm

Escenario con música en vivo

• Zach
  11:00 am – 12:00 pm
• Rico
  12:00 pm - 2:30 pm
• Gizzae
  3:30 pm - 5:30 pm
• Funkadesi
  6:00 pm - 8:00 pm

Ponentes
Carpa A

• Comer conscientemente, vivir vibrantemente: una guía de opciones saludables y sustentables Arjan Stephens
  12:00 pm - 12:45 pm
• Tomar jugos para la vida: el eslabón perdido Linda Kordich
  1:00 pm - 1:45 pm
• Meditación y vida sana Sant Rajinder Singh Ji Maharaj · Orador principal del Veggie Fest
  2:30 pm - 3:30 pm
• Aumenta su energía con proteínas vegetales: superhéroes nutricionales para tus niños Dra. Rimjhim Duggal Stephens, MD
  4:00 pm - 4:45 pm
• ¿Realmente quieres sentirte bien? Dr. Terry Mason
  5:00 pm - 5:45 pm
• Cómo disminuir el dolor y alcanzar el bienestar Dr. James H. Gruft
  6:00 pm - 6:45 pm

Ponentes
Carpa B

• Nutrición Holística Dr. Guillermo A. Rodas Orellana, MD y Dra. Jeanneth A. Rangles Iza, MD
  12:00 pm - 12:45 pm
• Medicina del estilo de vida, tipos de alimentación basada en plantas y enfermedades cardíacas Dr. Steven Lome
  1:00 pm - 1:45 pm
• La fuente de la juventud: Gemas para tu salud Dr. Mateo Raider
  4:00 pm - 4:45 pm
• Cómo manejar el estrés y ser resiliente David Martínez
  5:00 pm - 5:45 pm