Horarios (9 y 10 de agosto de 2025)

Demostraciones
Carpa 1

• Chuletas de pescado con tofu servidas con ensalada de pepino Chef: Dr. Acooba Scott
  11:00 am – 12:00 pm
• Dominando el tofu: de sedoso a chispeante Chef: Linda Kordich
  12:30 – 1:30 h
• Ensalada De Repollo Napa Y Pudín De Chía Y Limón Con Semillas De Amapola Chef: Kathy Taylor y Jill Keb
  2:00 – 3:00 h
• Batido energético de manzana y bayas; jugo imparable; galletas blandas de proteína de chocolate sin horno Chef: Alison Jim
  3:30 – 4:30 h
• Ensalada de pasta princesa Chef: Shanti Schramm y Mirielle Hill
  5:00 – 6:00 h

Demostraciones
Carpa 2

• Tarta de frutas con granola orgánica sin horno Cocinero: William Haskins
  11:00 am – 12:00 pm
• Pan de mijo relleno de lentejas y champiñones Cocinero: Surendra Rawat
  12:30 – 1:30 h
• Ensalada de jícama picante y ensalada de sandía, queso feta y menta (DF) Chef: Mary Pomerantz y Tarina Dhanani – Veggie Fest Sitio Web
  2:00 – 3:00 h
• Causa del nabo Chef: Rodolfo Cuadro con Bloom Plant-Based Kitchen
  3:30 – 4:30 h
• Pollo Yassa vegano con arroz jazmín Chef: Dame Dia: Alimentos nativos
  5:00 – 6:00 h

Escenario con música en vivo

• Escuela de Rock – Naperville
  11: 00 am - 11: 45 am
• Hermano John Kattke
  12:00 – 2:30 h
• Afinca'o
  3:30 – 5:30 h
• Gizzae
  6:00 – 8:00 h

Speakers
Carpa A

• Cánceres comunes que nos afectan: herramientas para su prevención Dra. Saraswati Sukumar
  12:00 – 12:45 h
• Las raíces de la sostenibilidad: Integrando prácticas orgánicas en la vida diaria Arjan Stephens
  1:00 – 1:45 h
• Vivir conscientemente para desestresarse Sant Rajinder Singh Ji Maharaj · Orador principal del VeggieFest
  2:30 – 3:30 h
• Ganancias verdes: más fuertes con cada hoja Dr. Kenny Duggal
  4:00 – 4:45 h
• Cómo prevenir y tratar las enfermedades cardíacas con cambios en el estilo de vida Dr. David Thompson
  5:00 – 5:45 h
• Longevidad y vitalidad con un estilo de vida basado en plantas Arran Stephens
  6:00 – 6:45 h

Speakers
Carpa B

• Impulso cerebral: Trucos de estilo de vida para mantenerse alerta Dr. Tim Fior, MD, patrocinado por la Universidad Nacional de Ciencias de la Salud
  12:30 – 1:15 h
• Cómo desafiar el envejecimiento y vivir la mejor vida Dr. Mateo Raider
  1:30 – 2:15 h
• La neurociencia de la meditación Dra. Jeanneth A. Rangles, MD
  4:15 – 5:00 h
• Explora alimentos y suplementos antidolor y rejuvenecedores Dr. James H. Gruft
  5:15 – 6:00 h

¿Por qué optar por una alimentación vegetariana?

• Dando el siguiente paso para convertirse en vegetariano Anna Dawn Maynard
  11:30 am – 12:00 pm
• El poder de las plantas: tu camino hacia una vida larga y saludable Mónica Lidral, BSN, MPH
  12:00 – 12:30 h
• Dando el siguiente paso para convertirse en vegetariano Anna Dawn Maynard
  12:30 – 1:00 h
• El poder de las plantas: tu camino hacia una vida larga y saludable Mónica Lidral, BSN, MPH
  1:00 – 1:30 h
• Cómo mantenerse en forma siendo vegetariano de por vida Simran Bhatia
  1:30 – 2:00 h
• Vivir de forma ecológica, eficiente y limpia: Mi camino hacia una alimentación basada en plantas Robyn Tittsworth
  2:00 – 2:30 h
• Cómo mantenerse en forma siendo vegetariano de por vida Simran Bhatia
  2:30 – 3:00 h
• Vivir de forma ecológica, eficiente y limpia: Mi camino hacia una alimentación basada en plantas Robyn Tittsworth
  3:00 – 3:30 h
• Consejos nutricionales para la prevención del cáncer  Annette Henn
  3:30 – 4:00 h
• El veganismo como forma de vida Anna Jonesi
  4:00 – 4:30 h
• Consejos nutricionales para la prevención del cáncer  Annette Henn
  4:30 – 5:00 h
• El veganismo como forma de vida Anna Jonesi
  5:00 – 5:30 h
• Por qué lo mantengo vegetariano: Simple, rápido y económico Anna “Bindu” Dauksa
  5:30 – 6:00 h
• Creciendo vegetariana Bianca Schramm
  6:00 – 6:30 h
• Por qué lo mantengo vegetariano: Simple, rápido y económico Anna “Bindu” Dauksa
  6:30 – 7:00 h
• Creciendo vegetariana Bianca Schramm
  7:00 – 7:30 h

Demostraciones
Carpa 1

• Cuenco de quinua Chef: Joanne
  11:00 am – 12:00 pm
• Brownies veganos y sin gluten de lentejas negras beluga (Dahl con especias indias) Chef: Savraj Khanna
  12:30 – 1:30 h
• Batido energético de manzana y bayas: ¡este jugo es inigualable! Bocados energéticos Chef: Alison Jim
  2:00 – 3:00 h
• A confirmar Chef: Kadek Supartini
  3:30 – 4:30 h

Demostraciones
Carpa 2

• Pastel maya de chispas de tortilla de chocolate Cocinero: William Haskins
  11:00 am – 12:00 pm
• Sushi vegano Chef: Dr. Acooba Scott
  12:30 – 1:30 h
• Dominando los jugos, batidos y leches de frutos secos Chef: Linda Kordich
  2:00 – 3:00 h
• Pan de masa madre y mantequilla vegana Chef: Christopher Baugh
  3:30 – 4:30 h

Escenario con música en vivo

• Escuela de Rock – Glen Ellyn
  11: 00 am - 11: 45 am
• Hermano John Kattke
  12:00 – 2:30 h
• Rico
  3:30 – 5:30 h
• Gizzae
  6:00 – 8:00 h

Speakers
Carpa A

• Los secretos para desintoxicarse con jugos: nutrir, sanar y brillar desde adentro Linda Kordich
  12:00 – 12:45 h
• Cómo hacer que su salud dure toda su vida Dr. Craig Liebenson, DC, patrocinado por Beyond Measure Fitness Training
  1:00 – 1:45 h
• Descubra los placeres de la meditación Sant Rajinder Singh Ji Maharaj · Orador principal del Veggie Fest
  2:30 – 3:30 h
• Nutrir para prosperar: Darles a los niños una ventaja con las plantas Dra. Rimjhim Duggal Stephens, MD
  4:00 – 4:45 h
• El ayuno y la dieta basada en plantas: prevención y tratamiento óptimos para enfermedades crónicas Dr. Andreas Michaelson
  5:00 – 5:45 h

Speakers
Carpa B

• El poder biorregulador de las plantas Dr. Alejandro Rodas, MD
  12:30 – 1:15 h
• Proceso de cuatro pasos para reducir la inflamación al instante Deepa Deshmukh
  1:30 – 2:15 h
• Desbloquea tu resplandor interior: El resplandor de la medicina del estilo de vida Pankaj K. Vij, MD, FACP, DipABLM
  4:15 – 5:00 h

¿Por qué optar por una alimentación vegetariana?

• Cómo mantenerse en forma siendo vegetariano de por vida Simran Bhatia
  11:30 am – 12:00 pm
• Dando el siguiente paso para hacerte vegetariano Anna Dawn Maynard
  12:00 – 12:30 h
• Cómo mantenerse en forma siendo vegetariano de por vida Simran Bhatia
  12:30 – 1:00 h
• Dando el siguiente paso para hacerte vegetariano Anna Dawn Maynard
  1:00 – 1:30 h
• Por qué lo mantengo vegetariano: Simple, rápido y económico Anna “Bindu” Dauksa
  1:30 – 2:00 h
• Creciendo vegetariana Bianca Schramm
  2:00 – 2:30 h
• Por qué lo mantengo vegetariano: Simple, rápido y económico Anna “Bindu” Dauksa
  2:30 – 3:00 h
• Creciendo vegetariana Bianca Schramm
  3:00 – 3:30 h
• Escucha a tu cuerpo: un enfoque gradual para cambiar la dieta Keenan L.
  3:30 – 4:00 h
• Consejos nutricionales para la prevención del cáncer  Annette Henn
  4:00 – 4:30 h
• Escucha a tu cuerpo: un enfoque gradual para cambiar la dieta Keenan L.
  4:30 – 5:00 h
• Consejos nutricionales para la prevención del cáncer Annette Henn
  5:00 – 5:30 h
• El poder de las plantas: tu camino hacia una vida larga y saludable Mónica Lidral, BSN, MPH
  5:30 – 6:00 h
• El veganismo como forma de vida Anna Jonesi
  6:00 – 6:30 h
• El poder de las plantas: tu camino hacia una vida larga y saludable Mónica Lidral, BSN, MPH
  6:30 – 7:00 h
• El veganismo como forma de vida Anna Jonesi
  7:00 – 7:30 h