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Disfruta de deliciosa comida vegetariana durante tres semanas. Te lo ponemos fácil con apoyo, recetas e inspiración durante los 21 días.

"Gracias al Reto Vegetariano, ahora buscamos comidas más sabrosas y saludables. Aprovechamos más los productos de nuestra huerta, compramos con más prudencia y comemos alimentos mucho más sanos.

– Margot Muenzing

Lo que obtendrás

Beneficios

Esta es una oportunidad de experimentar una forma más saludable de comer y vivir por el resto de tu vida.
Puedes probar el Dieta lactovegetariana (sin carne, pescado, aves ni huevos, pero se utilizan leche y productos lácteos); o puedes probar el Alimentación vegana (como el anterior, pero se excluyen la leche y los productos lácteos).
Te enviaremos enlaces a vídeos sobre vegetarianismo durante el desafío de 3 semanas.
Sea parte de nuestro Veggie Fest Páginas de Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest y Twitter donde compartimos recetas y otro material de apoyo diariamente.

Bonos

Podrás descargar varios informes sobre los beneficios de las dietas lactovegetariana y vegana.
Una bolsa de regalos especial del Desafío Vegetariano te espera cuando vengas al próximo Veggie Fest.
Recibirás diariamente por correo electrónico varios consejos y nuevas recetas electrónicas.
Gana la oportunidad de aparecer en nuestro Veggie Fest Sitio web de Chicago donde podrás compartir tu experiencia en el Desafío.

Los participantes anteriores dijeron

No puedo consumir lácteos por motivos de salud, así que a veces encontrar alimentos sin lácteos puede ser un reto. Durante el Reto Vegetariano, probé nuevos sustitutos del queso y me encantaron. Me siento mejor y también he bajado de peso.

Soy maestra y les conté a mis alumnos cómo había cambiado mis hábitos alimenticios para evitar la carne mientras participaba en el Reto Vegetariano. Bueno, reaccionaron igual que todos mis amigos, familiares y colegas: "¿Por qué?". Mi herencia es latina, y la reacción de mis alumnos fue memorable porque desató una gran discusión... Durante los días siguientes, cuando entraban a mi habitación, veían la comida que estaba comiendo y todos comentaban: "¡Qué rico huele aquí! ¿Qué estás comiendo? ¡Qué rico se ve!". Simplemente sonreí y dije: "Gracias. Sabes que es un plato vegetariano delicioso y abundante, ¿verdad?".

Mi historia del Reto Vegetariano trata sobre mi esposo. Es un gran carnívoro, pero ha tenido una mente abierta y está aprendiendo a disfrutar e incorporar una dieta vegetariana a su estilo de vida.

Mi hija tiene 13 años y se hizo vegetariana a los 8. ¡SÍ, 8 años! Nunca olvidaré el día de su importante decisión. Desde que hizo ese cambio significativo en su dieta, y yo fui quien la cocinó y la apoyó, NOSOTRAS cambiamos. Mi meta es algún día convertir el tofu en algo increíble. Ahora mismo, sigue siendo el ingrediente "extra" en salteados, tortillas, etc. Comer tofu en un restaurante es delicioso, pero mi meta es tomar una idea de receta de este Reto Vegetariano y ¡dominar el tofu!

Como persona de Bengala, India, es habitual comer una mezcla de comida vegetariana y no vegetariana. Sin embargo, he estado buscando un respiro del consumo excesivo de carne y pescado, para aliviar el estrés de mi sistema digestivo y sentirme mejor al no contribuir a la matanza imprudente de animales. Un encuentro casual con... Veggie Fest y el Desafío Vegetariano brindó esta oportunidad.

Un beneficio inesperado de la dieta vegetariana que descubrí tras empezar el Reto Vegetariano fue lo mucho que simplificaba la compra. Ahora puedo saltarme secciones enteras del supermercado. Como persona con TDAH, esto ha hecho que ir al supermercado sea mucho menos estresante. Todavía hay muchas opciones, pero ya no me siento abrumada por la variedad.

Sentí dolores de cabeza y fuertes antojos durante los primeros tres días de mi Reto Vegetariano. Probablemente mentalmente, pero seguí adelante.

Bueno, probé a cocinar con tofu por primera vez con una receta del Reto Vegetariano. ¡Creo que el Martes de Tofu podría reemplazar al Martes de Tacos! Estaba delicioso. Sin duda lo volveré a preparar.

Preparar comidas vegetarianas con mi mamá en la cocina fue una gran experiencia para nosotras. Las recetas y la comida del Reto Vegetariano nos unieron más.

Gracias al Reto Vegetariano, ahora buscamos comidas más sabrosas y saludables. Aprovechamos más los productos de nuestra huerta, compramos con más prudencia y comemos alimentos mucho más sanos.

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Únase al movimiento hacia una mejor salud y felicidad

9 y 10 de agosto de 2025, de 11 a. m. a 8 p. m.
Parque Danada South, Lisle, Illinois

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